Modul 16 · Fra havet
Varmrøget ørredsalat med peberrods-crème fraîche
Varmrøget ørredsalat med peberrodscremefraiche er en keto-frokostret med 5.2 g nettokulhydrater, 31 g protein og 27 g fedt pr. portion (388 kcal). Den rækker til 2 og tager 12 minutter i alt.
Flager af varmrøget ørred med smilende æg, sprøde radiser, brøndkarse og en cremet peberrodsdressing: nordisk, frisk og utrolig hurtig.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 12 min · Samlet tid: 12 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.2 g |
| Protein | 31 g |
| Fedt | 27 g |
| Energi | 388 kcal |
| D-vitamin | 11.2 µg |
| Calcium | 163 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 200 g varmrøgede ørredfileter, plukkede
- 2 piece økologiske æg
- 80 g økologisk brøndkarse
- 80 g økologiske radiser, i skiver
- 100 g økologisk agurk
- 80 g økologisk cremefraiche
- 2 tsp friskrevet peberrod
- 1 tbsp økologisk citronsaft
- 10 g økologisk dild
Fremgangsmåde trin for trin
- Kog æggene i 7 minutter, afkøl og halvér dem.
- Rør peberrod, citron og en knivspids salt i cremefraichen.
- Anret brøndkarse, radiser og agurk; top med ørred og æg.
- Fordel peberrodscremen over, og drys med dild.
Kokkens tips
- Varmrøget fisk er tilberedt og klar til servering.
Variationer
- Brug røget makrel.
- Tilsæt et par kapers.
Opbevaring
Bedst frisksamlet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i varmrøget ørredsalat med peberrods-crème fraîche?
Én portion indeholder 5.2 g nettokulhydrater, 31 g protein og 27 g fedt (388 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave varmrøget ørredsalat med peberrods-cremefraiche i forvejen, opbevare eller fryse den?
Bedst frisksamlet.
Hvilke allergener er der i varmrøget ørredsalat med peberrodscremefraiche?
Den indeholder æg, fisk og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er varmrøget ørredsalat med peberrods-cremefraiche glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere varmrøget ørredsalat med peberrods-crème fraîche?
Ja. Brug røget makrel. Tilsæt et par kapers.