Modul 16 · Fra havet
Varmrøget laksesalat med æg og kapers
Varmrøget laks, ægge- & kaperssalat er en keto-frokostret med 4.4 g nettokulhydrater, 36 g protein og 38 g fedt pr. portion (504 kcal). Den rækker til 2 og tager 15 minutter i alt.
Flager af varmrøget laks med smilende æg, kapers, dild og en frisk cremefraichedressing med citron over sprøde blade: en frokost på fem minutter, der føles som ren luksus.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 12 min · Samlet tid: 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 4.4 g |
| Protein | 36 g |
| Fedt | 38 g |
| Energi | 504 kcal |
| D-vitamin | 13.1 µg |
| Calcium | 101 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.4 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 200 g varmrøget laks, plukket
- 4 piece økologiske æg
- 1 tbsp skyllede kapers
- 120 g økologisk hjertesalat og rucola
- 80 g økologisk agurk
- 60 g økologisk cremefraiche
- 1 tbsp økologisk citronsaft
- 10 g økologisk dild
- 1 tbsp økologisk olivenolie
Fremgangsmåde trin for trin
- Kog æggene i 7 minutter, afkøl i koldt vand og halvér dem.
- Pisk cremefraiche, citron, olie, halvdelen af dilden og et nip salt sammen.
- Anret salatblade og agurk, top med laks, æg og kapers.
- Hæld dressingen over, og afslut med dild og sort peber.
Kokkens tips
- Varmrøget laks er allerede tilberedt og deler sig i fine, saftige flager.
Variationer
- Tilsæt et par skiver avocado.
- Brug røget ørred.
Opbevaring
Bedst frisksamlet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i salat med varmrøget laks, æg og kapers?
Én portion indeholder 4.4 g nettokulhydrater, 36 g protein og 38 g fedt (504 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave varmrøget laks-, æg- og kaperssalat i forvejen, opbevare eller fryse den?
Bedst frisksamlet.
Hvilke allergener er der i varmrøget laks-, æg- og kaperssalat?
Den indeholder æg, fisk, mælk og sulfitter, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er varmrøget laksesalat med æg og kapers glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere varmrøget laks-, ægge- og kaperssalat?
Ja. Tilsæt et par skiver avocado. Brug røget ørred.