Modul 17 · Ostedeserten
Varm gedeostsalat med valnødder og sennepsvinaigrette
Varm gedeostsalat med valnødder og sennepsvinaigrette er en keto-frokostret med 3.3 g nettokulhydrater, 23 g protein og 56 g fedt pr. portion (609 kcal). Opskriften er til 2 portioner og tager 15 minutter i alt.
Klassikeren fra de parisiske bistroer, salade de chèvre chaud: skiver af gedeost grillet gyldne og smeltende på sprøde blade med valnødder og en skarp dijondressing.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk, sennep, nødder, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 3.3 g |
| Protein | 23 g |
| Fedt | 56 g |
| Energi | 609 kcal |
| D-vitamin | 0.5 µg |
| Calcium | 140 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 200 g gedeostrulle, i 6 tykke skiver
- 150 g økologisk frisée, feldsalat og julesalat
- 40 g økologiske valnødder, ristede
- 3 tbsp valnødde- eller olivenolie
- 1 tbsp rødvinseddike
- 1 tsp Dijonsennep
- 1 piece lille økologisk skalotteløg
- 1 tsp økologiske timianblade
Fremgangsmåde trin for trin
- Pisk olie, eddike, sennep, finthakket skalotteløg og et nip salt sammen.
- Læg gedeosten på en bageplade med bagepapir, drys med timian, og grill 4–5 minutter, til den er gylden.
- Vend bladene med dressingen og valnødderne.
- Løft den varme ost over på toppen, og servér.
Kokkens tips
- Afkøl rullen først, så den er nem at skære i pæne skiver.
Variationer
- Tilsæt sprøde flæsketern.
- Brug frøkiks under hver skive.
Opbevaring
Bedst lun.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Varm gedeostsalat med valnødder & sennepsvinaigrette?
Én portion indeholder 3.3 g nettokulhydrater, 23 g protein og 56 g fedt (609 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave lun gedeostsalat med valnødder og sennepsvinaigrette i forvejen, opbevare eller fryse den?
Bedst lun.
Hvilke allergener er der i Varm gedeostsalat med valnødder og sennepsvinaigrette?
Den indeholder mælk, sennep, nødder og sulfitter, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er lun gedeostsalat med valnødder & sennepsvinaigrette vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere lun gedeostsalat med valnødder og sennepsvinaigrette?
Ja. Tilsæt sprøde bacontern. Brug kernekiks under hver anretning.