Modul 16 · Fra havet
Thai grøn fiskecurry med squash og basilikum
Grøn thailandsk fiskekarry med courgette og basilikum er en keto-aftensmad med 11.2 g nettokulhydrater, 33 g protein og 27 g fedt pr. portion (420 kcal). Den rækker til 4 personer og tager 30 minutter i alt.
Stykker af hvid fisk simret i en aromatisk grøn karry med kokosmælk, squash og thailandske basilikum, serveret over blomkålsris.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: krebsdyr, fisk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 30 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 11.2 g |
| Protein | 33 g |
| Fedt | 27 g |
| Energi | 420 kcal |
| D-vitamin | 1.5 µg |
| Calcium | 90 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 600 g torsk, mørksej eller helleflynder
- 400 ml økologisk fuldfed kokosmælk
- 2 tbsp Grøn thailandsk karrypasta (tjek for sukker)
- 1 tbsp fiskesauce
- 250 g økologisk squash i halve måner
- 150 g økologiske grønne bønner
- 1 piece økologisk lime, presset
- 15 g Thaibasilikum eller koriander
- 1 tbsp økologisk kokosolie
- 500 g økologiske blomkålsris
Fremgangsmåde trin for trin
- Steg karrypastaen i olien i 1 minut.
- Tilsæt kokosmælk og fiskesauce, og lad det simre i 5 minutter.
- Tilsæt squash og bønner i 4 minutter, derefter fisken i yderligere 5 minutter.
- Damp imens blomkålsrisene i 4 minutter.
- Rund karryen af med lime og basilikum, og servér over blomkålsrisene.
Kokkens tips
- Rør forsigtigt rundt, når fisken er kommet i, så stykkerne forbliver hele.
- Mange thailandske karrypastaer indeholder rejedessens.
Variationer
- Brug rejer.
- Tilsæt spinat til sidst.
Opbevaring
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Grøn thailandsk fiskekarry med courgette & basilikum?
Én portion indeholder 11.2 g nettokulhydrater, 33 g protein og 27 g fedt (420 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave thailandsk grøn fiskecurry med courgette og basilikum i forvejen, opbevare eller fryse den?
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Hvilke allergener er der i Grøn thailandsk fiskekarry med squash og basilikum?
Den indeholder krebsdyr og fisk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er thailandsk grøn fiskekarry med squash & basilikum glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere thailandsk grøn fiskekarry med squash og basilikum?
Ja. Brug rejer. Vend spinat i til sidst.