Modul 16 · Fra havet
Stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild
Stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild er en keto-snack med 5.2 g nettokulhydrater, 6 g protein og 18 g fedt pr. portion (207 kcal). Den er til 4 personer og tager 8 min i alt.
Blank rogn anrettet over kold cremefraiche med rødløg, dild og citron, nydt med agurk og sprød julesalat. En nordisk festklassiker.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 8 min · Samlet tid: 8 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.2 g |
| Protein | 6 g |
| Fedt | 18 g |
| Energi | 207 kcal |
| D-vitamin | 0.7 µg |
| Calcium | 54 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.2 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 100 g stenbider- eller lakserogn
- 200 g økologisk cremefraiche (18 %) eller crème fraîche
- 1 piece lille rødløg, meget finthakket
- 10 g økologisk dild
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og saft
- 250 g økologiske agurkestave
- 150 g økologiske julesalatblade
Fremgangsmåde trin for trin
- Rør citronskal og -saft i cremefraichen, og fordel det i en flad skål.
- Fordel rognen over, og drys derefter med rødløg og dild.
- Server med agurk og julesalat til at dyppe med.
Kokkens tips
- Vælg rogn uden tilsat farvestof, hvis du kan finde det.
Variationer
- Brug ørred- eller lakserogn.
- Tilsæt hakket kogt æg.
Opbevaring
Samles lige før servering.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild?
Én portion indeholder 5.2 g nettokulhydrater, 6 g protein og 18 g fedt (207 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild forud, opbevare eller fryse det?
Samles lige før servering.
Hvilke allergener er der i stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild?
Den indeholder fisk og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere stenbiderrogn med cremefraiche, rødløg og dild?
Ja. Brug ørred- eller lakserogn. Tilsæt hakket kogt æg.