Modul 16 · Fra havet
Stegte sild i mandelpanering med smørdampet kål
Pandestegt sild i mandelpanering med smørdampet kål er en ketoaftensmad med 6,5 g nettokulhydrater, 34 g protein og 37 g fedt pr. portion (495 kcal). Den rækker til 4 og tager i alt 30 minutter.
Norsk stegt sild på keto-manér: friske sildefileter i en sprød mandelpanering, smørstegt, med blød kommenkål og tyttebær som tilbehør.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Samlet tid: 30 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 6.5 g |
| Protein | 34 g |
| Fedt | 37 g |
| Energi | 495 kcal |
| D-vitamin | 62 µg |
| Calcium | 192 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 2.6 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 600 g friske sildefileter
- 60 g økologiske malede mandler
- 1 piece økologisk æg, sammenpisket
- 40 g økologisk smør
- 500 g økologisk spidskål, snittet
- 30 g økologisk smør til kålen
- 1 tsp kommenfrø
- 30 g tyttebær (usødede), valgfrit
- 10 g økologisk dild
Fremgangsmåde trin for trin
- Krydr sildene, vend kødsiden i æg, og pres dem derefter ned i mandlerne.
- Damp kålen under låg med smør, kommen og en sjat vand i 6 minutter.
- Steg sildene med mandelsiden nedad i brunsende smør over middel varme i 2–3 minutter, til de er gyldne; vend i 1 minut.
- Server på kålen med dild og en lille skefuld tyttebær.
Kokkens tips
- Sild er en af de rigeste naturlige kilder til D-vitamin.
Variationer
- Brug makrelfileter.
- Server med sennepssmør.
Opbevaring
Bedst nystegt.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i pandestegte sild i mandelpanering med smørdampet kål?
Én portion indeholder 6.5 g nettokulhydrater, 34 g protein og 37 g fedt (495 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan variere.
Kan jeg lave pandestegte sild i mandelpanering med smørdampet kål forud, opbevare eller fryse dem?
Bedst nystegt.
Hvilke allergener er der i pandestegte sild i mandelpanering med smørdampet kål?
Den indeholder æg, fisk, mælk og nødder, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er pandestegt sild i mandelpanering med smørdampet kål glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere pandestegt sild i mandelpanering med smørdampet kål?
Ja. Brug makrelfileter. Servér med sennepssmør.