Modul 18 · Wraps og knækbrød
Squash-wraps med røget laks, flødeost og dild
Squashwraps med røget laks, flødeost og dild er en keto-frokostret med 6,1 g nettokulhydrater, 28 g protein og 27 g fedt pr. portion (379 kcal). Den er til 4 personer og tager 50 minutter i alt.
Hjemmelavede squash-wraps smurt med frisk citronflødeost, lagt i lag med røget laks, agurk og dild, rullet stramt og skåret i fine snegle.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Samlet tid: 50 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 6.1 g |
| Protein | 28 g |
| Fedt | 27 g |
| Energi | 379 kcal |
| D-vitamin | 6.6 µg |
| Calcium | 381 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 600 g økologiske squash, groftrevne (til wraps)
- 3 piece økologiske æg (til wraps)
- 80 g Parmesan, fint revet (til wraps)
- 60 g mozzarella, revet (til wraps)
- 150 g økologisk flødeost
- 200 g røget laks
- 150 g økologisk agurk, i tynde strimler
- 10 g økologisk dild
- 1 piece økologisk citron, revet skal
- 1 tbsp kapers
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 200 °C (varmluft 180 °C), og beklæd en stor bageplade med bagepapir. Drys den revne squash med salt, lad den trække i 10 min, og vrid den derefter helt tør i et viskestykke.
- Bland squashen med æg og begge oste, fordel meget tyndt i et rektangel og bag i 18–20 minutter, til det er gyldent; afkøl og skær ud til 4 wraps.
- Rør flødeosten med citronskal og halvdelen af dilden.
- Smør over hver wrap, læg laks, agurk, kapers og dild på, og rul stramt sammen.
- Stil på køl i 15 minutter, og skær derefter i halve eller i fine snegle.
Kokkens tips
- Rul fra den korte side for tykke wraps, fra den lange side for snegle.
Variationer
- Brug varmrøget ørred.
- Tilsæt rucola.
Opbevaring
Holder sig 1 dag i køleskabet, pakket ind i bagepapir.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Squashwraps med røget laks, flødeost & dild?
Én portion indeholder 6.1 g nettokulhydrater, 28 g protein og 27 g fedt (379 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan variere.
Kan jeg lave courgettewraps med røget laks, flødeost og dild i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 1 dag i køleskabet, pakket ind i bagepapir.
Hvilke allergener er der i courgettewraps med røget laks, flødeost og dild?
Den indeholder æg, fisk, mælk og sulfitter, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er squashwraps med røget laks, flødeost & dild glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere squashwraps med røget laks, flødeost og dild?
Ja. Brug varmrøget ørred. Tilsæt rucola.