Modul 18 · Wraps og knækbrød
Sprøde wraps med tun, bladselleri og dild
Sprøde tun-, selleri- & dildwraps er en keto-frokostret med 5.3 g nettokulhydrater, 31 g protein og 30 g fedt pr. portion (415 kcal). Den rækker til 4 og tager 50 minutter i alt.
En madpakkefavorit: tunsalat med sprød blegselleri, rødløg, dild og citron i hjemmelavede blomkålswraps.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: selleri, æg, fisk, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Samlet tid: 50 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.3 g |
| Protein | 31 g |
| Fedt | 30 g |
| Energi | 415 kcal |
| D-vitamin | 5 µg |
| Calcium | 214 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 500 g økologiske blomkålsris (til wraps)
- 3 piece økologiske æg (til wraps)
- 100 g lagret cheddar, revet (til wraps)
- 1 tsp loppefrøskaller (til wraps)
- 2 piece dåser tun i olivenolie (240 g drænet)
- 4 tbsp hjemmelavet mayonnaise
- 1 piece økologisk æggeblomme (i mayonnaisen)
- 80 g økologisk blegselleri i fine tern
- 20 g rødløg, finthakket
- 10 g økologisk dild
- 1 tbsp økologisk citronsaft
- 80 g økologisk salat
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 200 °C (varmluft 180 °C), og beklæd en stor bageplade med bagepapir. Damp blomkålsrisene i 5 min, lad dem køle af, og vrid dem helt fri for væde.
- Bland med æg, cheddar, loppefrøskaller og salt, smør tyndt ud og bag i 20–22 minutter, til det er gyldent; afkøl og skær til 4 wraps.
- Bland tun, mayonnaise, blegselleri, løg, dild og citron; smag til.
- Læg salat på hver wrap, fordel tunen over, og rul sammen.
Kokkens tips
- Laks på dåse med ben giver ekstra calcium.
Variationer
- Tilsæt hakkede cornichoner.
- Tilsæt en knivspids karry.
Opbevaring
Tunblandingen holder sig i 2 dage.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i sprøde tunsalatwraps med blegselleri og dild?
Én portion indeholder 5.3 g nettokulhydrater, 31 g protein og 30 g fedt (415 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave sprøde tunsalatwraps med selleri og dild i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Tunblandingen holder sig i 2 dage.
Hvilke allergener er der i sprøde tun-, blegselleri- og dildwraps?
Den indeholder selleri, æg, fisk og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er sprøde tun-, blegselleri- og dildwraps glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere sprøde tun-, selleri- og dildwraps?
Ja. Tilsæt hakkede cornichoner. Tilsæt et nip karry.