Modul 15 · Små retter
Smørstegte radiser med deres toppe
Smørbraiserede radiser med radisetop er et ketotilbehør med 3.4 g nettokulhydrater, 2 g protein og 12 g fedt pr. portion (130 kcal). Det rækker til 2 personer og tager 15 min i alt.
Radiser simret i smør, til de er søde, blanke og møre, med deres peberagtige toppe vendt i til sidst: køkkenets mest overraskende tilbehør.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 5 min · Samlet tid: 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 3.4 g |
| Protein | 2 g |
| Fedt | 12 g |
| Energi | 130 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 300 g økologiske radiser med blade, halverede
- 60 g radiseblade, skyllede
- 30 g økologisk smør
- 80 ml vand
- 1 tsp økologisk citronsaft
- 0.5 tsp fint havsalt
- 1 tbsp økologisk purløg eller dild
Fremgangsmåde trin for trin
- Kom radiser, smør, vand og salt i en gryde. Læg låg på og lad det simre i 8 minutter.
- Fjern låget og kog ind til væsken bliver til en glasur, 2–3 minutter.
- Vend bladene i, til de falder sammen, og tilsæt citronsaft og krydderurter.
Kokkens tips
- Brug de friskeste blade, du kan finde; gule blade hører til i komposten.
Variationer
- Tilsæt en skefuld miso til smørret.
- Brug små majroer med top.
Opbevaring
Bedst frisklavet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i smørdampede radiser med deres toppe?
Én portion indeholder 3.4 g nettokulhydrater, 2 g protein og 12 g fedt (130 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave smørdampede radiser med toppe i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Bedst frisklavet.
Hvilke allergener er der i smørdampede radiser med radisetop?
Den indeholder mælk, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er smørdampede radiser med blade vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere smørdampede radiser med deres toppe?
Ja. Tilsæt en skefuld miso til smørret. Brug små majroer med top.