Modul 18 · Wraps og knækbrød
Sesam-, tamari- og chiakiks
Kiks med sesam, tamari og chiafrø er en keto-snack med 2.3 g nettokulhydrater, 4 g protein og 9 g fedt pr. portion (106 kcal). Den rækker til 8 og tager 1 time 15 minutter i alt.
Japansk-inspirerede kiks, blanke med tamari og ristet sesam. Skønne til røget laks, avokado eller en kop misosuppe.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: kornprodukter, der indeholder gluten, sesam, sojabønner. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 8 portioner · Arbejdstid: 10 min · Samlet tid: 1 h 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.3 g |
| Protein | 4 g |
| Fedt | 9 g |
| Energi | 106 kcal |
| D-vitamin | 0 µg |
| Calcium | 169 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 100 g økologiske sesamfrø, blandet sort og hvid
- 60 g økologiske chiafrø
- 2 tbsp tamari
- 1 tsp ristet sesamolie
- 180 ml vand
Fremgangsmåde trin for trin
- Bland alle ingredienser og lad hvile i 15 minutter.
- Varm ovnen op til 150 °C (varmluft 130 °C), og stryg massen tyndt ud på bagepapir.
- Rids for til knækbrød og bag i 50–55 minutter, indtil det er tørt.
- Afkøl i den slukkede ovn.
Kokkens tips
- Brug tamari i stedet for sojasovs for at holde retten hvedefri.
Variationer
- Tilsæt en knivspids chiliflager eller noriflager.
Opbevaring
Holder sig 3 uger i en lufttæt beholder.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Sesam-, tamari- & chiakiks?
Én portion indeholder 2.3 g nettokulhydrater, 4 g protein og 9 g fedt (106 kcal). Opskriften giver 8 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave sesam-, tamari- og chiakiks i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 3 uger i en lufttæt beholder.
Hvilke allergener er der i sesam-, tamari- og chiakiks?
Den indeholder glutenholdige kornprodukter, sesam og soja, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er sesam-, tamari- & chiakiks veganske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød, fisk, æg, mejeriprodukter eller andre animalske produkter.
Kan jeg variere kiks med sesam, tamari og chiafrø?
Ja. Tilsæt et nip chiliflager eller noriflager.