Modul 16 · Fra havet
Røget makrelpaté med peberrod og agurk
Røget makrelmousse med peberrod og agurk er en keto-snack med 4.7 g nettokulhydrater, 13 g protein og 23 g fedt pr. portion (278 kcal). Den rækker til 4 og tager 10 minutter i alt.
En blød, røget og citronfrisk paté pisket sammen på to minutter, serveret med svale agurkeskiver og kernekiks. Frokost, snack eller forret.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 10 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 4.7 g |
| Protein | 13 g |
| Fedt | 23 g |
| Energi | 278 kcal |
| D-vitamin | 8.3 µg |
| Calcium | 44 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 250 g røgede makrelfileter, uden skind
- 150 g økologisk flødeost eller cremefraiche
- 2 tsp friskrevet peberrod
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og saft
- 10 g økologisk dild eller purløg
- 300 g økologisk agurk, i tykke skiver
- 60 g økologiske radiser
Fremgangsmåde trin for trin
- Del makrellen i flager og fjern eventuelle ben.
- Blend eller mos med flødeost, peberrod, citronskal og -saft, til det er cremet, men stadig har lidt struktur.
- Vend krydderurterne og rigeligt sort peber i.
- Server i en skål med agurkeskiver og radiser.
Kokkens tips
- Smag til, før du salter: røget makrel er salt i sig selv.
Variationer
- Brug varmrøget ørred eller laks.
- Smør på kernekiks (modul 8).
Opbevaring
Holder sig 4 dage i et tildækket glas.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Røget makrelmousse med peberrod & agurk?
Én portion indeholder 4.7 g nettokulhydrater, 13 g protein og 23 g fedt (278 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave røget makrelmousse med peberrod og agurk i forvejen, opbevare eller fryse den?
Holder sig 4 dage i et tildækket glas.
Hvilke allergener er der i røget makrelpaté med peberrod og agurk?
Den indeholder fisk og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er røget makrelpaté med peberrod & agurk glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere røget makrelmousse med peberrod og agurk?
Ja. Brug varmrøget ørred eller laks. Smør det på kernekiks (Modul 8).