Modul 18 · Wraps og knækbrød
Rillettes af røget laks
Rillettes af røget laks er en keto-snack med 0.8 g nettokulhydrater, 9 g protein og 9 g fedt pr. portion (120 kcal). Den rækker til 6 og tager 10 minutter i alt.
Flager af varmrøget og koldrøget laks rørt med cremefraiche, citron, kapers og dild. En luksuriøs dip, der smager af den nordiske kyst.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk, mælk, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 10 min · Samlet tid: 10 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 0.8 g |
| Protein | 9 g |
| Fedt | 9 g |
| Energi | 120 kcal |
| D-vitamin | 4.6 µg |
| Calcium | 21 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 150 g varmrøget laks, plukket
- 100 g røget laks, finthakket
- 100 g økologisk cremefraiche
- 1 tbsp hakkede kapers
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og saft
- 10 g økologisk dild
Fremgangsmåde trin for trin
- Rør cremefraiche med citronskal, -saft og peber.
- Vend begge slags laks, kapers og dild i, så der bevares lidt struktur.
- Kom det i en skål, og servér med kiks eller agurk.
Kokkens tips
- Må ikke blendes: rillettes skal have en grov struktur.
Variationer
- Brug røget ørred eller makrel.
Opbevaring
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Rillettes af røget laks?
Én portion indeholder 0.8 g nettokulhydrater, 9 g protein og 9 g fedt (120 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave rillettes af røget laks i forvejen, opbevare eller fryse den?
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Hvilke allergener er der i rillettes af røget laks?
Den indeholder fisk, mælk og sulfitter, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er rillettes af røget laks glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere rillettes af røget laks?
Ja. Brug røget ørred eller makrel.