Modul 14 · Morgenmad og frokost
Rå broccolisalat med citronyoghurt og røget kylling
Raw Broccoli Slaw with Lemon Yogurt & Smoked Chicken er en keto-frokostret med 9.8 g nettokulhydrater, 36 g protein og 20 g fedt pr. portion (363 kcal). Den er til 2 personer og tager 15 minutter i alt.
Fintsnittede broccolistilke og -buketter i en frisk citron-yoghurtdressing med røget kylling og mandler: knasende sprød, frisk og robust nok til at lave aftenen før.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk, sennep, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 9.8 g |
| Protein | 36 g |
| Fedt | 20 g |
| Energi | 363 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 300 g økologisk broccoli, stokke i julienne og buketter skåret i fine skiver
- 200 g røget kyllingebryst, i skiver
- 100 g økologisk græsk yoghurt
- 1 tbsp økologisk mayonnaise
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og 1 tbsp saft
- 1 tsp grov sennep
- 20 g økologiske mandler, ristede og hakkede
- 10 g økologisk persille
- 1 pinch salt og peber
Fremgangsmåde trin for trin
- Pisk yoghurt, mayonnaise, citronskal og -saft, sennep og et nip salt sammen.
- Vend den fintsnittede broccoli med dressingen og lad den trække i 10 minutter for at mørne let.
- Vend persillen i, og top med røget kylling og mandler.
Kokkens tips
- Smid ikke broccolistokkene ud: skrællet og skåret i fine skiver er de søde og sprøde.
Variationer
- Tilsæt rødkål for farvens skyld.
- Brug rester af stegt kylling.
Opbevaring
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i rå broccolisalat med citronyoghurt og røget kylling?
Én portion indeholder 9,8 g nettokulhydrater, 36 g protein og 20 g fedt (363 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Tallene er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave rå broccolisalat med citronyoghurt og røget kylling forud, opbevare eller fryse den?
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Hvilke allergener er der i rå broccolisalat med citronyoghurt og røget kylling?
Den indeholder æg, mælk, sennep og nødder, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er rå broccolisalat med citronyoghurt og røget kylling glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere rå broccolisalat med citronyoghurt og røget kylling?
Ja. Tilsæt rødkål for farve. Brug rester af stegt kylling.