Modul 17 · Ostedeserten
Portobellosvampe fyldt med gorgonzola og valnødder
Portobellosvampe fyldt med gorgonzola & valnødder er en keto-aftensmad med 5.3 g nettokulhydrater, 14 g protein og 29 g fedt pr. portion (338 kcal). Den rækker til 4 og tager i alt 25 min.
Store, kødfulde portobellosvampe fyldt med cremet gorgonzola, valnødder og timian, bagt indtil det bobler. En skøn forret eller en vegetarisk hovedret med en grøn salat.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.3 g |
| Protein | 14 g |
| Fedt | 29 g |
| Energi | 338 kcal |
| D-vitamin | 0.2 µg |
| Calcium | 258 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 4 piece store økologiske portobellosvampe (400 g)
- 150 g Gorgonzola dolce
- 50 g økologisk flødeost
- 40 g økologiske valnødder, hakkede
- 1 piece økologisk fed hvidløg
- 1 tsp økologiske timianblade
- 2 tbsp økologisk olivenolie
- 120 g økologisk rucola
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 200 °C (varmluft 180 °C). Fjern svampestokkene, og hak dem fint.
- Pensl svampehattene med olie og bag dem med lamelsiden opad i 8 minutter.
- Bland gorgonzola, flødeost, hakkede stilke, hvidløg, timian og størstedelen af valnødderne.
- Fyld hattene, top med resten af valnødderne og bag i yderligere 10 minutter.
- Server på en bund af rucola.
Kokkens tips
- Forstegning forhindrer svampene i at væde fyldet for meget.
Variationer
- Brug gedeost.
- Tilsæt sprød pancetta.
Opbevaring
Bedst nybagt.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i portobellosvampe fyldt med gorgonzola og valnødder?
Én portion indeholder 5.3 g nettokulhydrater, 14 g protein og 29 g fedt (338 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave gorgonzola- og valnøddestuvede portobellosvampe i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Bedst nybagt.
Hvilke allergener er der i portobellosvampe fyldt med gorgonzola og valnødder?
Den indeholder mælk og nødder, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er gorgonzola- og valnøddefyldte portobellosvampe vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere portobellosvampe fyldt med gorgonzola og valnødder?
Ja. Brug gedeost. Tilsæt sprød pancetta.