Modul 18 · Wraps og knækbrød
Parmesan- og hørfrø-knækbrød
Parmesan- og hørfrøkiks er en ketosnack med 0,8 g nettokulhydrater, 9 g protein og 11 g fedt pr. portion (138 kcal). Den rækker til 6 og tager i alt 30 minutter.
Velsmagende, osteagtige knækbrød af malede hørfrø og lagret parmesan, klar på 30 minutter. Sprøde nok til dips, rige nok til at spise for sig selv.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 10 min · Samlet tid: 30 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 0.8 g |
| Protein | 9 g |
| Fedt | 11 g |
| Energi | 138 kcal |
| D-vitamin | 0.2 µg |
| Calcium | 205 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 100 g gule hørfrø, malede
- 80 g Parmesan, fint revet
- 1 piece økologisk æg
- 1 tbsp vand
- 1 tsp tørret timian
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 180 °C (varmluft 160 °C).
- Bland hørfrø, parmesan, timian, æg og vand til en fast dej.
- Rul 2 mm tyndt ud mellem to stykker bagepapir, og skær ud i firkanter.
- Bages i 15–18 minutter, til kanterne er gyldne.
- Afkøl helt på pladen, så de bliver sprøde.
Kokkens tips
- Tyndere kiks holder sig sprøde i længere tid.
Variationer
- Tilsæt sort peber og chili.
- Brug pecorino.
Opbevaring
Holder sig 1 uge lufttæt.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i parmesan- og hørfrøknækbrød?
Én portion indeholder 0.8 g nettokulhydrater, 9 g protein og 11 g fedt (138 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave parmesan- og hørfrøknækbrød forud, opbevare eller fryse det?
Holder sig 1 uge lufttæt.
Hvilke allergener er der i parmesan- og hørfrøkiks?
Den indeholder æg og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er parmesan- og hørfrøknækbrød vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere parmesan- og hørfrøknækbrød?
Ja. Tilsæt sort peber og chili. Brug Pecorino.