Modul 17 · Ostedeserten
Parmesan-frico chips med rosmarin og sort peber
Parmesan-fricochips med rosmarin og sort peber er en ketosnack med 1,5 g nettokulhydrater, 13 g protein og 10 g fedt pr. portion (148 kcal). Den rækker til 4 og tager i alt 15 minutter.
Fine, gyldne flager lavet udelukkende af vellagret parmesan, rosmarin og peber. Sprøde som kiks, fyldige som ost. Perfekte til et koldt glas.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 5 min · Samlet tid: 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 1.5 g |
| Protein | 13 g |
| Fedt | 10 g |
| Energi | 148 kcal |
| D-vitamin | 0.2 µg |
| Calcium | 444 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 150 g Parmigiano Reggiano, fint revet
- 1 tsp økologisk rosmarin, finthakket
- 1 tsp groftkværnet sort peber
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 200 °C (varmluft 180 °C), og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Bland osten med rosmarin og peber, og fordel med en ske i 16 tynde cirkler.
- Bages i 6–8 minutter, til de er gyldne og kniplingsagtige.
- Afkøl på bagepladen, indtil de er sprøde.
Kokkens tips
- Læg de lune chips over en kagerulle, så de formes til små tacoskaller.
Variationer
- Brug Grana Padano eller lagret Gouda.
- Tilsæt sesamfrø eller birkes.
Opbevaring
Holder sig 3 dage i en lufttæt dåse.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i parmesan-frico-chips med rosmarin og sort peber?
Én portion indeholder 1.5 g nettokulhydrater, 13 g protein og 10 g fedt (148 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave parmesan-fricochips med rosmarin og sort peber forud, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 3 dage i en lufttæt dåse.
Hvilke allergener er der i parmesan-fricochips med rosmarin og sort peber?
Den indeholder mælk, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er parmesan-fricochips med rosmarin og sort peber vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere parmesan-fricochips med rosmarin og sort peber?
Ja. Brug Grana Padano eller lagret gouda. Tilsæt sesam- eller birkesfrø.