Modul 17 · Ostedeserten
Paneer Tikka-spyd med mynteyoghurt
Paneer tikka-spyd med mynteyoghurt er en ketoaftensmad med 10,4 g nettokulhydrater, 25 g protein og 31 g fedt pr. portion (421 kcal). Den rækker til 4 og tager i alt 50 minutter.
Paneer og peberfrugt marineret i krydret yoghurt, grillet sprødt på spyd og serveret med en frisk raita med mynte og koriander.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Samlet tid: 50 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 10.4 g |
| Protein | 25 g |
| Fedt | 31 g |
| Energi | 421 kcal |
| D-vitamin | 0.3 µg |
| Calcium | 549 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 400 g paneer, i store tern
- 250 g økologisk græsk yoghurt
- 1 tsp garam masala
- 1 tsp røget paprika
- 1 tsp stødt gurkemeje
- 1 tbsp økologisk frisk ingefær og hvidløg
- 1 piece økologisk rød peberfrugt
- 1 piece lille rødløg
- 10 g økologisk mynte
- 10 g økologisk koriander
- 1 piece økologisk lime
- 2 tbsp økologisk ghee
Fremgangsmåde trin for trin
- Bland 100 g yoghurt med krydderierne, ingefær, hvidløg og salt; vend paneer, peberfrugt og løg i og lad det trække i 30 minutter.
- Blend resten af yoghurten med mynte, koriander, lime og salt.
- Sæt på spyd, pensl med ghee og grill i 8–10 minutter, mens de vendes, indtil de er let brankede.
- Server med mynteyoghurten.
Kokkens tips
- En rygende varm grill giver grillmærker uden at udtørre paneeren.
Variationer
- Brug halloumi eller kyllingeoverlår.
- Tilsæt blomkålsbuketter.
Opbevaring
Bedst nygrillet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i paneer tikka-spyd med mynteyoghurt?
Én portion indeholder 10.4 g nettokulhydrater, 25 g protein og 31 g fedt (421 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave paneer tikka-spyd med mynteyoghurt forud, opbevare eller fryse dem?
Bedst nygrillet.
Hvilke allergener er der i paneer tikka-spyd med mynteyoghurt?
Den indeholder mælk, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er paneer tikka-spyd med mynteyoghurt vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere paneer tikka-spyd med mynteyoghurt?
Ja. Brug halloumi eller kyllingeoverlår. Tilsæt blomkålsbuketter.