Modul 17 · Ostedeserten
Palak Paneer med gylden paneer & ingefær
Palak paneer med gylden paneer og ingefær er en ketoaflensmad med 8,8 g nettokulhydrater, 23 g protein og 40 g fedt pr. portion (487 kcal). Den rækker til 4 og tager i alt 35 minutter.
Fløjlsblød, krydret spinat med tern af paneer ristet gyldne i ghee, afrundet med fløde og sydende spidskommen. Nordindisk hverdagsforkælelse.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Samlet tid: 35 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 8.8 g |
| Protein | 23 g |
| Fedt | 40 g |
| Energi | 487 kcal |
| D-vitamin | 0.6 µg |
| Calcium | 620 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 400 g paneer, i tern
- 500 g økologisk spinat
- 1 piece lille økologisk løg, hakket
- 3 piece økologiske fed hvidløg
- 1 tbsp økologisk frisk ingefær
- 1 piece grøn chili
- 1 tsp spidskommenfrø
- 1 tsp garam masala
- 40 g økologisk ghee
- 100 ml økologisk piskefløde
Fremgangsmåde trin for trin
- Blanchér spinaten i 1 minut, afkøl i koldt vand, pres væden fra, og blend til en puré.
- Steg paneer i halvdelen af din ghee, til den er gylden; tag den op.
- Rist spidskommenfrø i resten af din ghee, derefter løg i 6 min, og til sidst hvidløg, ingefær og chili i 1 min.
- Tilsæt spinat, garam masala, fløde og salt; lad det simre i 5 minutter, og vend derefter paneer i.
Kokkens tips
- Hurtig afkøling af spinaten bevarer den klare grønne farve.
Variationer
- Brug halloumi.
- Tilsæt et pres citronsaft til sidst.
Opbevaring
Holder sig 3 dage i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i palak paneer med gylden paneer og ingefær?
Én portion indeholder 8,8 g nettokulhydrater, 23 g protein og 40 g fedt (487 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave Palak Paneer med gylden paneer og ingefær forud, opbevare eller fryse den?
Holder sig 3 dage i køleskabet.
Hvilke allergener er der i palak paneer med gylden paneer og ingefær?
Den indeholder mælk, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er palak paneer med gylden paneer og ingefær vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere palak paneer med gylden paneer og ingefær?
Ja. Brug halloumi. Tilsæt et pres citronsaft til sidst.