Modul 16 · Fra havet
Nordisk sildesalat med æg og purløg
Nordisk sildesalat med æg og purløg er en keto-frokostret med 2.5 g nettokulhydrater, 16 g protein og 33 g fedt per portion (371 kcal). Den rækker til 4 og tager 20 min i alt.
En frokostsalat i dansk stil med sild, hakket æg, sprøde radiser og purløg vendt i en let sennepsmayonnaise, anrettet på sprød salat: smørrebrød uden brød.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, sennep, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 20 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.5 g |
| Protein | 16 g |
| Fedt | 33 g |
| Energi | 371 kcal |
| D-vitamin | 11.6 µg |
| Calcium | 76 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.9 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 250 g almindelig modnet sild (uden sukker), i tern
- 4 piece økologiske æg, kogt i 9 min
- 80 g økologisk mayonnaise (Modul 2)
- 1 tsp Dijonsennep
- 80 g økologiske radiser, i tern
- 15 g økologisk purløg
- 200 g økologisk hovedsalat eller hjertesalat
- 1 tbsp kapers
Fremgangsmåde trin for trin
- Kog æggene i 9 minutter, afkøl og hak dem.
- Rør mayonnaise og sennep sammen, vend sild, æg, radiser og størstedelen af purløget i.
- Fordel på salatblade, og top med kapers og resten af purløget.
Kokkens tips
- Lav den om morgenen til madpakken; hold salaten adskilt.
Variationer
- Tilsæt karry til mayonnaisen.
- Brug røget laks.
Opbevaring
Holder sig 2 dage.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i nordisk sildesalat med æg og purløg?
Én portion indeholder 2.5 g nettokulhydrater, 16 g protein og 33 g fedt (371 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave nordisk sildesalat med æg og purløg forud, opbevare eller fryse den?
Holder sig 2 dage.
Hvilke allergener er der i nordisk silde-, ægge- og purløgssalat?
Den indeholder æg, fisk, sennep og sulfitter, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er nordisk sildesalat med æg og purløg glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere nordisk sildesalat med æg og purløg?
Ja. Tilsæt karry til mayonnaisen. Brug røget laks.