Modul 16 · Fra havet
Misoglaseret makrel med grillet pak choi
Miso-glaseret makrel med stegt pak choi er en keto-aftensmad med 4.6 g nettokulhydrater, 34 g protein og 33 g fedt pr. portion (451 kcal). Den er til 2 personer og tager 20 min i alt.
Japansk makrel i saba-stil, glaseret med miso og grillet indtil boblende, med røget pak choi og syltet ingefær. Karakterfuld, blank og hurtig.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk, kornprodukter indeholdende gluten, sesam, sojabønner, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 20 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 4.6 g |
| Protein | 34 g |
| Fedt | 33 g |
| Energi | 451 kcal |
| D-vitamin | 25.8 µg |
| Calcium | 191 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.7 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 4 piece makrelfileter
- 1 tbsp hvid miso
- 1 tsp sake eller riseddike
- 1 tsp tamari
- 300 g økologisk pak choi, halveret
- 1 tsp ristet sesamolie
- 10 g økologisk frisk ingefær, i fine tændstikker
- 1 tsp ristede sesamfrø
- 1 tbsp neutral olie
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm grillen op til høj varme. Rør miso, sake og tamari sammen.
- Læg makrellen med skindsiden opad på bagepapir, pensl med glasuren, og grill 5–6 minutter, til den bobler og er brunet.
- Brun imens pak choi med skærefladen nedad på en varm, olieret pande i 2 minutter, tilsæt derefter et skvæt vand, og læg låg på i 1 minut.
- Rund pak choien af med sesamolie.
- Anret makrellen på pak choi med ingefær og sesamfrø.
Kokkens tips
- Beklæd bagepladen med bagepapir: misoglasur brænder nemt fast.
Variationer
- Brug laks.
- Tilsæt et par skiver frisk chili.
Opbevaring
Bedst nygrillet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i misoglasret makrel med grillet pak choi?
Én portion indeholder 4.6 g nettokulhydrater, 34 g protein og 33 g fedt (451 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave miso-glaseret makrel med grillet pak choi forud, opbevare eller fryse den?
Bedst nygrillet.
Hvilke allergener er der i miso-glaseret makrel med grillet pak choi?
Den indeholder fisk, glutenholdige kornprodukter, sesam, soja og sulfitter, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Kan jeg variere misoglaseret makrel med grillet pak choi?
Ja. Brug laks. Tilsæt et par skiver frisk chili.