Modul 18 · Wraps og knækbrød
Mandel-knækbrød med rosmarin og havsalt
Mandelkiks med rosmarin & havsalt er en keto-snack med 2.6 g nettokulhydrater, 6 g protein og 15 g fedt pr. portion (169 kcal). Den er til 6 personer og tager 35 minutter i alt.
Delikate, smøragtige kiks af mandelmel, æggehvide og frisk rosmarin, drysset med flagesalt. Elegante på et ostebord.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 15 min · Samlet tid: 35 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.6 g |
| Protein | 6 g |
| Fedt | 15 g |
| Energi | 169 kcal |
| D-vitamin | 0 µg |
| Calcium | 59 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 150 g blancheret mandelmel
- 1 piece økologisk æggehvide
- 1 tbsp økologisk olivenolie
- 1 tbsp økologisk rosmarin, meget finthakket
- 1 tsp flagesalt
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 170 °C (varmluft 150 °C).
- Bland mandelmel, rosmarin, æggehvide, olie og en knivspids salt til en dej.
- Rul 2 mm tyndt ud mellem bagepapir, skær i rektangler, og drys med flagesalt.
- Bages i 14–16 minutter, til de er gyldne.
- Afkøl på pladen; de bliver sprøde, efterhånden som de køler af.
Kokkens tips
- Hold øje i de sidste minutter: mandelmel bruner hurtigt.
Variationer
- Brug timian og citronskal.
- Tilsæt en smule revet parmesan.
Opbevaring
Holder sig 1 uge lufttæt.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Mandelkjiks med rosmarin & havsalt?
Én portion indeholder 2.6 g nettokulhydrater, 6 g protein og 15 g fedt (169 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave mandelkiks med rosmarin og havsalt i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 1 uge lufttæt.
Hvilke allergener er der i mandelkiks med rosmarin og havsalt?
Den indeholder æg og nødder, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er mandelkiks med rosmarin & havsalt vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere mandelkiks med rosmarin og havsalt?
Ja. Brug timian og citronskal. Tilsæt lidt revet parmesan.