Modul 18 · Wraps og knækbrød
Laks- og avocadoruller uden ris
Håndruller med laks & avocado uden ris er en keto-frokostret med 2.7 g nettokulhydrater, 21 g protein og 30 g fedt pr. portion (365 kcal). Den er til 4 personer og tager 25 minutter i alt.
Sushi-inspirerede håndruller af nori-æggepandekager fyldt med laks, avokado, agurk og krydret mayonnaise.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, kornprodukter, der indeholder gluten, mælk, sesam, sojabønner. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.7 g |
| Protein | 21 g |
| Fedt | 30 g |
| Energi | 365 kcal |
| D-vitamin | 7.9 µg |
| Calcium | 42 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.3 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 4 piece økologiske æg (til pladerne)
- 4 piece plader noritang
- 1 tsp tamari (til pladerne)
- 10 g økologisk smør til panden
- 250 g sashimi-laks eller røget laks
- 1 piece moden økologisk avocado
- 150 g økologisk agurk, i stave
- 3 tbsp hjemmelavet mayonnaise
- 1 tsp sriracha
- 1 tsp sesamfrø
Fremgangsmåde trin for trin
- Pisk æggene med tamari, hæld en fjerdedel på en smurt pande, læg et nori-tangblad på det våde æg, og steg i 1 minut; vend og steg i 20 sekunder. Gentag for at lave 4 ark.
- Rør mayonnaise og sriracha sammen.
- Læg laks, avocado og agurk diagonalt på hvert ark, tilsæt spicy mayo og sesam, og rul sammen til et kræmmerhus.
Kokkens tips
- Brug røget laks, hvis du ikke kan få fisk i sashimikvalitet.
- Rå laks skal være sashimi-kvalitet og tidligere frosset; undgå rå fisk ved graviditet eller svækket immunsystem.
Variationer
- Brug krabbe eller rejer.
Opbevaring
Spises med det samme.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Lakse- & avocadoruller uden ris?
Én portion indeholder 2.7 g nettokulhydrater, 21 g protein og 30 g fedt (365 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave håndruller med laks og avocado uden ris i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Spises med det samme.
Hvilke allergener er der i laks- og avokado-håndruller uden ris?
Den indeholder æg, fisk, glutenholdige kornprodukter, mælk, sesam og soja, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Kan jeg variere håndruller med laks og avocado uden ris?
Ja. Brug krabbe eller rejer.