Modul 18 · Wraps og knækbrød
Kyllingesatay-wraps med jordnøddesauce
Kyllingesatay-wraps med jordnøddesauce er en keto-aftensmad med 9.1 g nettokulhydrater, 42 g protein og 30 g fedt pr. portion (474 kcal). Den rækker til 4 personer og tager i alt 55 minutter.
Grillet gurkemejekylling med en fyldig peanut-limesauce, sprød kål og koriander i hjemmelavede blomkålswraps.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, kornprodukter, der indeholder gluten, mælk, jordnødder, sojabønner. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 30 min · Samlet tid: 55 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 9.1 g |
| Protein | 42 g |
| Fedt | 30 g |
| Energi | 474 kcal |
| D-vitamin | 0.9 µg |
| Calcium | 214 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 500 g økologiske blomkålsris (til wraps)
- 3 piece økologiske æg (til wraps)
- 100 g lagret cheddar, revet (til wraps)
- 1 tsp loppefrøskaller (til wraps)
- 500 g økologiske kyllingeoverlår i strimler
- 1 tsp stødt gurkemeje og spidskommen
- 60 g naturligt jordnøddesmør, uden sukker
- 100 ml økologisk kokosmælk
- 1 tbsp tamari
- 1 piece økologisk lime
- 150 g økologisk rødkål, finsnittet
- 10 g økologisk koriander
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 200 °C (varmluft 180 °C), og beklæd en stor bageplade med bagepapir. Damp blomkålsrisene i 5 min, lad dem køle af, og vrid dem helt fri for væde.
- Bland med æg, cheddar, loppefrøskaller og salt, smør tyndt ud og bag i 20–22 minutter, til det er gyldent; afkøl og skær til 4 wraps.
- Vend kyllingen med gurkemeje, spidskommen og salt, og grill eller steg i 6–8 minutter.
- Varm jordnøddesmør, kokosmælk, tamari og lime op til en glat sauce.
- Fyld hver wrap med kål, kylling, sataysauce og koriander, og rul.
Kokkens tips
- Vælg et jordnøddesmør lavet udelukkende på jordnødder og salt.
Variationer
- Brug mandelsmør til en jordnøddedefri udgave.
- Brug rejer.
Opbevaring
Kylling og sauce holder sig i 3 dage.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i kyllingesatay-wraps med jordnøddesauce?
Én portion indeholder 9,1 g nettokulhydrater, 42 g protein og 30 g fedt (474 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave kyllingesatay-wraps med jordnøddesauce i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Kylling og sauce holder sig i 3 dage.
Hvilke allergener er der i kyllingesatay-wraps med jordnøddesauce?
Den indeholder æg, glutenholdige kornprodukter, mælk, jordnødder og soja, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Kan jeg variere kyllingesataywraps med jordnøddesauce?
Ja. Brug mandelsmør for en jordnøddeproof version. Brug rejer.