Modul 15 · Små retter
Krydrede ristede græskarkerner
Ristede græskarkerner med krydderier er en keto-snack med 1,7 g nettokulhydrater, 10 g protein og 19 g fedt pr. portion (218 kcal). Den giver 6 portioner og tager 20 minutter i alt.
Sprøde, røgede græskarkerner med paprika, spidskommen og lidt chili: den snack, du rækker ud efter i stedet for chips.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: ingen deklarationspligtige allergener identificeret ud fra de anførte ingredienser. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 5 min · Samlet tid: 20 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 1.7 g |
| Protein | 10 g |
| Fedt | 19 g |
| Energi | 218 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 200 g økologiske græskarkerner (pepitas)
- 1 tbsp økologisk olivenolie
- 1 tsp røget paprika
- 0.5 tsp stødt spidskommen
- 1 pinch chiliflager
- 0.5 tsp flagesalt
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 170 °C (varmluft 150 °C).
- Vend frøene med olie, krydderier og salt, og fordel dem på en bageplade.
- Rist i 12–15 minutter, ryst undervejs, indtil de popper og bliver gyldne.
- Afkøl helt på bagepladen; de bliver sprøde, når de køler af.
Kokkens tips
- Hold godt øje til sidst: frø og kerner går hurtigt fra gyldne til brændte.
Variationer
- Brug karry eller za'atar.
- Tilsæt et pres limesaft efter bagning.
Opbevaring
Holder sig 2 uger i et lufttæt glas.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Krydrede ristede græskarkerner?
Én portion indeholder 1.7 g nettokulhydrater, 10 g protein og 19 g fedt (218 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave krydrede ristede græskarkerner i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 2 uger i et lufttæt glas.
Hvilke allergener er der i Krydrede ristede græskarkerner?
Ingen af de 14 allergener ifølge EU-lovgivningen findes i denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du anvender.
Er krydrede ristede græskarkerner veganske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød, fisk, æg, mejeriprodukter eller andre animalske produkter.
Kan jeg variere krydrede ristede græskarkerner?
Ja. Brug karry eller za'atar. Tilsæt et pres limesaft efter ristning.