Modul 15 · Små retter
Kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe
Kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe er en keto-suppe med 9,6 g nettokulhydrater, 9 g protein og 18 g fedt pr. portion (236 kcal). Den rækker til 4 personer og tager 1 time og 10 minutter i alt.
En kold, silkeblød suppe til varme dage: agurk blendet med yoghurt, dild, hvidløg og en smule olivenolie. Helt uden tilberedning.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 1 h 10 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 9.6 g |
| Protein | 9 g |
| Fedt | 18 g |
| Energi | 236 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 700 g økologiske agurker, skrællet hvis de er voksede
- 300 g økologisk græsk yoghurt (fuldfed)
- 15 g økologisk dild
- 5 g økologisk mynte
- 1 piece lille økologisk hvidløgsfed
- 3 tbsp økologisk ekstra jomfruolivenolie
- 1 tbsp økologisk citronsaft
- 20 g økologiske valnødder, ristede
- 0.5 tsp fint havsalt
Fremgangsmåde trin for trin
- Skær agurkerne i grove stykker, og blend dem helt cremet med yoghurt, krydderurter, hvidløg, citron, salt og 2 spsk. olie.
- Stil på køl i mindst 1 time.
- Server iskold med hakkede valnødder, et stænk olie og et par dildkviste.
Kokkens tips
- Smag til igen efter afkøling: kold mad kræver en smule mere salt.
Variationer
- Tilsæt en håndfuld spinat for en grønnere suppe.
- Top med flager af varmrøget laks.
Opbevaring
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe?
Én portion indeholder 9,6 g nettokulhydrater, 9 g protein og 18 g fedt (236 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe i forvejen, opbevare eller fryse den?
Holder sig 2 dage i køleskabet.
Hvilke allergener er der i kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe?
Den indeholder mælk og nødder, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere kold agurke-, yoghurt- og dildsuppe?
Ja. Tilsæt en håndfuld spinat for en grønnere suppe. Top med plukket varmrøget laks.