Modul 18 · Wraps og knækbrød
Keto-morgenmadsburritos
Keto-morgenmadsburritos er en keto-morgenmad med 5,7 g nettokulhydrater, 25 g protein og 46 g fedt pr. portion (537 kcal). Den rækker til 6 og tager 50 min i alt.
Blød røræg, smuldret pølse, cheddar, avocado og en skefuld salsa, rullet stramt i hjemmelavede mandeltortillas.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 30 min · Samlet tid: 50 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.7 g |
| Protein | 25 g |
| Fedt | 46 g |
| Energi | 537 kcal |
| D-vitamin | 1.5 µg |
| Calcium | 220 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 160 g mandelmel (til tortillaerne)
- 30 g loppefrøskaller (til tortillaerne)
- 1 tsp bagepulver (til tortillaerne)
- 1 tbsp olivenolie (til tortillaerne)
- 200 ml lunkent vand (til tortillaerne)
- 8 piece økologiske æg
- 250 g økologiske svinepølser, uden skind
- 100 g lagret cheddar, revet
- 1 piece moden økologisk avocado
- 150 g økologisk tomat- og chilisalsa
- 20 g økologisk smør
Fremgangsmåde trin for trin
- Bland mandelmel, loppefrøskaller, bagepulver og salt, tilsæt olie og varmt vand, og ælt til en blød dej; lad hvile i 10 minutter.
- Rul 6 tynde tortillaer ud mellem bagepapir, og steg dem på en varm, tør pande i 1–2 minutter på hver side; hold dem varme i et viskestykke.
- Steg pølsekødet, indtil det er brunet og smuldret.
- Lav bløde røræg i smørret.
- Fyld hver tortilla med æg, pølse, ost, avocado og salsa; fold siderne ind og rul.
Kokkens tips
- Pak dem i stanniol, så kan de fryses ned til travle morgener: genopvarm i 20 minutter ved 180 °C.
Variationer
- Brug chorizo.
- Tilsæt spinat.
Opbevaring
Frys indpakket i op til 2 måneder.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i keto-morgenmadsburritos?
Én portion indeholder 5.7 g nettokulhydrater, 25 g protein og 46 g fedt (537 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave keto-morgenmadsburritos i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Frys indpakket i op til 2 måneder.
Hvilke allergener er der i keto-morgenmadsburritos?
Den indeholder æg, mælk og nødder, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er keto-morgenmadsburritos glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere keto-morgenmadsburritos?
Ja. Brug chorizo. Tilsæt spinat.