Modul 16 · Fra havet
Hjemmelavet makrel i tomat
Hjemmelavet makrel i tomat er en keto-frokostret med 5.1 g nettokulhydrater, 31 g protein og 29 g fedt pr. portion (405 kcal). Den rækker til 4 og tager 40 minutter i alt.
Den norske madpakkeklassiker, lavet fra bunden og uden sukker: makrel nænsomt bagt i en fyldig tomatsauce med urter. Nydes lun eller kold på et æg eller kiks.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 40 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.1 g |
| Protein | 31 g |
| Fedt | 29 g |
| Energi | 405 kcal |
| D-vitamin | 21.1 µg |
| Calcium | 43 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 2.9 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 500 g makrelfileter
- 400 g økologiske hakkede tomater
- 1 tbsp økologisk tomatpuré
- 2 tbsp økologisk olivenolie
- 2 piece økologiske fed hvidløg
- 1 tsp tørret timian og et laurbærblad
- 1 tsp æblecidereddike
- 4 piece økologiske æg, kogte
- 150 g økologisk hjertesalat
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 180 °C (varmluft 160 °C). Lad tomater, tomatpuré, olie, hvidløg, timian, laurbærblad og eddike simre i 10 min; smag til.
- Læg makrellen i et ovnfast fad, og hæld saucen over.
- Bages i 15–18 minutter, til fisken deler sig i fine lameller.
- Server lun eller afkølet med halve kogte æg og sprød salat.
Kokkens tips
- Købte udgaver indeholder ofte sukker; det gør denne ikke.
Variationer
- Brug sild eller sardiner.
- Tilsæt en smule chili.
Opbevaring
Holder sig 4 dage i et glas i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i hjemmelavet makrel i tomat?
Én portion indeholder 5.1 g nettokulhydrater, 31 g protein og 29 g fedt (405 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave hjemmelavet makrel i tomat i forvejen, opbevare eller fryse det?
Holder sig 4 dage i et glas i køleskabet.
Hvilke allergener er der i hjemmelavet makrel i tomat (Makrell i Tomat)?
Den indeholder æg, fisk og sulfitter, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er hjemmelavet makrel i tomat glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere hjemmelavet makrel i tomat?
Ja. Brug sild eller sardiner. Tilsæt en smule chili.