Modul 16 · Fra havet
Hellefisk med sennepssauce, æg og brunet smør
Kuller med sennepssauce, æg & brunet smør er en keto-aftensmad med 6.7 g nettokulhydrater, 39 g protein og 45 g fedt pr. portion (588 kcal). Den rækker til 2 og tager 25 minutter i alt.
Pandestegt kuller med en klassisk nordisk senneps- og dildsauce, hakket æg og nøddeagtigt brunet smør, serveret på smørdampet grønkål.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk, sennep. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 6.7 g |
| Protein | 39 g |
| Fedt | 45 g |
| Energi | 588 kcal |
| D-vitamin | 2.8 µg |
| Calcium | 152 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.4 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 350 g kuller- eller torskeloin
- 2 piece økologiske æg
- 100 ml økologisk piskefløde
- 1 tbsp grov sennep
- 1 tsp Dijonsennep
- 10 g økologisk dild
- 50 g økologisk smør
- 250 g økologisk spidskål, snittet
Fremgangsmåde trin for trin
- Kog æggene i 9 minutter, afkøl og hak dem.
- Lad fløden simre med begge slags sennep i 3 minutter, og rør dilden i.
- Fald kålen sammen i en tredjedel af smørret i 4 minutter.
- Steg fisken i endnu en tredjedel af smørret, 3 minutter på hver side.
- Brun det sidste smør, og anret derefter fisken på kålen med sauce, æg og brunet smør.
Kokkens tips
- De fire elementer ser overdådige ud, men tager kun 25 minutter tilsammen.
Variationer
- Brug torsk eller helleflynder.
- Tilsæt sprøde bacontern.
Opbevaring
Bedst nylavet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i kuller med sennepssauce, æg og brunet smør?
Én portion indeholder 6.7 g nettokulhydrater, 39 g protein og 45 g fedt (588 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan variere.
Kan jeg lave kuller med sennepssauce, æg og brunet smør i forvejen, opbevare eller fryse det?
Bedst nylavet.
Hvilke allergener er der i kuller med sennepssauce, æg og brunet smør?
Den indeholder æg, fisk, mælk og sennep, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er kuller med sennepssauce, æg og brunet smør glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere kuller med sennepssauce, æg og brunet smør?
Ja. Brug torsk eller helleflynder. Tilsæt sprøde bacontern.