Modul 17 · Ostedeserten
Halloumi-fritter med za’atar og citronyoghurt
Halloumi-fritter med za'atar & citronyoghurt er en keto-snack med 5.7 g nettokulhydrater, 28 g protein og 39 g fedt pr. portion (486 kcal). Den rækker til 4 og tager 15 minutter i alt.
Gyldne stave af halloumi, sprøde udenpå og faste indeni, drysset med za'atar og dyppet i kold citron- og mynteyoghurt.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 15 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 5.7 g |
| Protein | 28 g |
| Fedt | 39 g |
| Energi | 486 kcal |
| D-vitamin | 0.3 µg |
| Calcium | 842 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 450 g halloumi, skåret i tykke stave
- 2 tbsp økologisk olivenolie
- 2 tsp za'atar
- 200 g økologisk græsk yoghurt
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og saft
- 10 g økologisk mynte
- 1 pinch chiliflager
Fremgangsmåde trin for trin
- Rør yoghurt med citronskal, -saft, hakket mynte og en knivspids salt.
- Dup halloumien tør, og steg i olien under vending, til den er gylden på alle sider, 5–6 minutter.
- Drys med za'atar og chili, og server rygende varm med yoghurten.
Kokkens tips
- Tør halloumi steger sprødt; våd halloumi sprutter.
Variationer
- Tilsæt et par granatæblekerner for farvens skyld.
- Bages i stedet ved 220 °C i 15 minutter.
Opbevaring
Bedst rygende varm.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i halloumifritter med za'atar og citronyoghurt?
Én portion indeholder 5.7 g nettokulhydrater, 28 g protein og 39 g fedt (486 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan variere.
Kan jeg lave halloumifritter med za'atar og citronyoghurt i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Bedst rygende varm.
Hvilke allergener er der i halloumi-fritter med za'atar og citronyoghurt?
Den indeholder mælk, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er halloumifritter med za'atar og citronyoghurt vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere halloumifritter med za'atar og citronyoghurt?
Ja. Tilsæt lidt granatæblekerner for farvens skyld. Bag i stedet ved 220 °C i 15 min.