Modul 18 · Wraps og knækbrød
Gyldne hørfrø- & urte-wraps
Gyldne hørfrø- og urte-wraps er et keto-brød med 1 g nettokulhydrater, 10 g protein og 20 g fedt pr. portion (224 kcal). Det rækker til 4 og tager i alt 25 min.
Mælkefri wraps med højt fiberindhold lavet på malede gyldne hørfrø, æg og krydderurter. De ruller som en tortilla og har en mild, nøddeagtig smag.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 1 g |
| Protein | 10 g |
| Fedt | 20 g |
| Energi | 224 kcal |
| D-vitamin | 0.8 µg |
| Calcium | 98 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 120 g gule hørfrø, fintmalede
- 3 piece økologiske æg
- 1 tbsp loppefrøskaller (pulver)
- 100 ml lunkent vand
- 1 tbsp økologisk olivenolie
- 1 tsp tørrede krydderurter og hvidløgspulver
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 180 °C (varmluft 160 °C), og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
- Pisk det hele sammen, og lad det hvile i 5 minutter, indtil det tykner.
- Smør tyndt ud til et stort rektangel med en våd dejskraber.
- Bages i 12–14 minutter, til den netop er fast.
- Skær i 4 dele, mens de er varme, og hold dem tildækket, så de forbliver bløde.
Kokkens tips
- Gule hørfrø giver en lysere farve end brune hørfrø.
Variationer
- Tilsæt gurkemeje og spidskommen.
- Drys med sesam inden bagning.
Opbevaring
Holder sig 4 dage i køleskabet; fryser godt.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i gyldne hørfrø- og urtewraps?
Én portion indeholder 1 g nettokulhydrater, 10 g protein og 20 g fedt (224 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave gyldne hørfrø- og krydderurtewraps i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 4 dage i køleskabet; fryser godt.
Hvilke allergener er der i gyldne hørfrø- og krydderurtewraps?
Den indeholder æg, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er gyldne hørfrø- og krydderurtewraps vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere gyldne hørfrø- og krydderurtewraps?
Ja. Tilsæt gurkemeje og spidskommen. Drys med sesamfrø inden bagning.