Modul 16 · Fra havet
Grillet hel sild med sennepssmør
Grillede hele sild med sennepssmør er en keto-aftensmad med 3.8 g nettokulhydrater, 28 g protein og 30 g fedt pr. portion (397 kcal). Den rækker til 4 og tager 25 minutter i alt.
Hel, frisk sild grillet indtil skindet bobler op, med et smeltende dild- og grov sennepssmør samt en sprød agurkesalat.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk, mælk, sennep, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 3.8 g |
| Protein | 28 g |
| Fedt | 30 g |
| Energi | 397 kcal |
| D-vitamin | 61.7 µg |
| Calcium | 94 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 2.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 8 piece små hele ferske sild, rensede (ca. 1 kg; 600 g spiseklar)
- 60 g økologisk smør, blødt
- 1 tbsp grov sennep
- 10 g økologisk dild
- 1 tbsp økologisk olivenolie
- 400 g økologisk agurk, i tynde skiver
- 2 tbsp æblecidereddike
- 1 piece økologisk citron, i både
Fremgangsmåde trin for trin
- Rør smørret sammen med sennep og halvdelen af dilden.
- Vend agurken med eddike, resten af dilden og et nip salt.
- Pensl sildene med olie, krydr dem og grill 3–4 minutter på hver side, indtil skindet bobler op.
- Server med en skive smeltende sennepssmør på toppen, agurkesalat og citron.
Kokkens tips
- Grill på en rygende varm, olieret grill, så skindet ikke hænger i.
Variationer
- Brug sardiner.
- Rør peberrod i smørret.
Opbevaring
Bedst nygrillet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i hel grillet sild med sennepssmør?
Én portion indeholder 3.8 g nettokulhydrater, 28 g protein og 30 g fedt (397 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave grillet hel sild med sennepssmør i forvejen, opbevare eller fryse den?
Bedst nygrillet.
Hvilke allergener er der i grillet hel sild med sennepssmør?
Den indeholder fisk, mælk, sennep og sulfitter, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er grillede hele sild med sennepssmør glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere grillede hele sild med sennepssmør?
Ja. Brug sardiner. Rør peberrod i smørret.