Modul 16 · Fra havet
Grillede laksespyd med grøn chimichurri
Grillede laksespyd med grøn chimichurri er en keto-aftensmad med 3.5 g nettokulhydrater, 38 g protein og 43 g fedt pr. portion (553 kcal). Den rækker til 4 og tager 30 minutter i alt.
Grillede laksespyd med squash, toppet med en frisk chimichurri af persille, oregano og hvidløg. Perfekt til grillen.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk, sulfitter. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Samlet tid: 30 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 3.5 g |
| Protein | 38 g |
| Fedt | 43 g |
| Energi | 553 kcal |
| D-vitamin | 19.2 µg |
| Calcium | 66 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 700 g skindfri laksefilet, i tern på 3 cm
- 2 piece økologiske squash i tykke halve måner
- 30 g økologisk bredbladet persille
- 1 tsp tørret oregano
- 2 piece økologiske fed hvidløg
- 1 tbsp rødvinseddike
- 80 ml økologisk ekstra jomfruolivenolie
- 0.5 tsp chiliflager
- 100 g økologisk rucola
Fremgangsmåde trin for trin
- Læg træspyd i blød i 20 minutter, hvis de bruges.
- Hak persille, oregano og hvidløg fint; bland med eddike, olie, chili og salt.
- Sæt laks og courgette på spyd, og pensl med en smule chimichurri.
- Grill eller steg på en grillpande ved høj varme i 2 minutter på hver side, indtil de er grillede, men stadig saftige.
- Server på en bund af rucola med resten af chimichurrien.
Kokkens tips
- Flyt ikke spydene for tidligt; de slipper af sig selv, når de har fået stegeskorpe.
Variationer
- Brug sværdfisk eller rejer.
- Tilsæt rødløgsbåde.
Opbevaring
Bedst nygrillet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i grillede laksespyd med grøn chimichurri?
Én portion indeholder 3.5 g nettokulhydrater, 38 g protein og 43 g fedt (553 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave grillede laksespyd med grøn chimichurri i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Bedst nygrillet.
Hvilke allergener er der i grillede laksespyd med grøn chimichurri?
Den indeholder fisk og sulfitter, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er grillede laksespyd med grøn chimichurri glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere grillede laksespyd med grøn chimichurri?
Ja. Brug sværdfisk eller rejer. Tilsæt rødløg i både.