Modul 16 · Fra havet
Grillede jomfruhummere med hvidløgs- og krydderurtesmør
Grillede jomfruhummere med hvidløgs- & krydderurtesmør er en keto-aftensmad med 3.5 g nettokulhydrater, 29 g protein og 33 g fedt pr. portion (427 kcal). Den rækker til 2 og tager 20 minutter i alt.
Norske jomfruhummere flækket og grillet under et smeltende dække af hvidløg, persille og citronsmør. Ren luksus med en sprød grøn salat.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: krebsdyr, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 20 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 3.5 g |
| Protein | 29 g |
| Fedt | 33 g |
| Energi | 427 kcal |
| D-vitamin | 0.5 µg |
| Calcium | 104 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.5 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 1000 g hele jomfruhummere (ca. 300 g kød)
- 60 g økologisk smør, blødt
- 2 piece økologiske fed hvidløg, knuste
- 10 g økologisk persille
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og både
- 150 g økologiske grønne salatblade
- 1 tbsp økologisk olivenolie
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm grillen op til høj varme. Rør smør sammen med hvidløg, persille og citronskal.
- Flæk jomfruhummerne på langs med en tung kniv, og læg dem med skærefladen opad på en bageplade.
- Fordel kryddersmørret i klatter over kødet, og grill i 3–4 minutter, indtil det er gennemtilberedt.
- Server med citron og en salat vendt i olien.
Kokkens tips
- Må ikke få for meget: jomfruhummerkød bliver sejt på et øjeblik.
Variationer
- Brug store rejer eller hummerhaler.
Opbevaring
Spises med det samme.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i grillede jomfruhummere med hvidløgs- og krydderurtesmør?
Én portion indeholder 3.5 g nettokulhydrater, 29 g protein og 33 g fedt (427 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave grillede jomfruhummere med hvidløgs- og kryddersmør i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Spises med det samme.
Hvilke allergener er der i grillede jomfruhummere med hvidløgs- og krydderurtesmør?
Den indeholder krebsdyr og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er grillede jomfruhummere med hvidløgs- og kryddersmør glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere grillede jomfruhummere med hvidløgs- og krydderurtesmør?
Ja. Brug store rejer eller jomfruhummerhaler.