Modul 16 · Fra havet
Grillede friske sardiner med gremolata & grillet citron
Grillede friske sardiner med gremolata & grillet citron er en keto-aftensmad med 2.3 g nettokulhydrater, 27 g protein og 13 g fedt pr. portion (234 kcal). Den rækker til 4 og tager 25 minutter i alt.
Hele, friske sardiner grillet indtil de er røgede og sprøde, drysset med en gremolata af persille, citron og hvidløg: smagen af en portugisisk havn.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: fisk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 15 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.3 g |
| Protein | 27 g |
| Fedt | 13 g |
| Energi | 234 kcal |
| D-vitamin | 6 µg |
| Calcium | 113 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.8 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 800 g hele friske sardiner, skrabede og rensede (ca. 500 g spiselig del)
- 2 tbsp økologisk olivenolie
- 20 g økologisk bredbladet persille, finthakket
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal, derefter halveret og grillet
- 1 piece økologisk fed hvidløg, meget finthakket
- 1 pinch flagesalt
- 200 g økologisk tomat- og agurkesalat
Fremgangsmåde trin for trin
- Bland persille, citronskal og hvidløg til gremolataen.
- Gnid sardinerne med olie og salt.
- Grill ved høj varme i 2–3 minutter på hver side, indtil de er let brankede og gennemstegte. Grill citronhalvdelene ved siden af.
- Drys med gremolata og server med den grillede citron og salat.
Kokkens tips
- Spis dem med fingrene, og løft kødet forsigtigt af rygbenet.
Variationer
- Brug små makreller.
- Tilsæt chili til gremolataen.
Opbevaring
Bedst nygrillet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i grillede friske sardiner med gremolata og grillet citron?
Én portion indeholder 2.3 g nettokulhydrater, 27 g protein og 13 g fedt (234 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave grillede friske sardiner med gremolata og grillet citron i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Bedst nygrillet.
Hvilke allergener er der i grillede friske sardiner med gremolata og grillet citron?
Den indeholder fisk, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er grillede friske sardiner med gremolata og grillet citron glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere grillede friske sardiner med gremolata og grillet citron?
Ja. Brug små makreller. Tilsæt chili til gremolataen.