Modul 18 · Wraps og knækbrød
Græskarkerne- og røget paprika-knækbrød
Knækbrød med græskarkerner og røget paprika er en keto-snack med 1.2 g nettokulhydrater, 6 g protein og 12 g fedt pr. portion (137 kcal). Det rækker til 8 portioner og tager i alt 1 time og 10 minutter.
Mørkegrønne græskarkerner og røget paprika i et rustikt knækbrød med en mild varme. Skønt til bløde oste eller guacamole.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: ingen deklarationspligtige allergener identificeret ud fra de anførte ingredienser. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 8 portioner · Arbejdstid: 15 min · Samlet tid: 1 h 10 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 1.2 g |
| Protein | 6 g |
| Fedt | 12 g |
| Energi | 137 kcal |
| D-vitamin | 0 µg |
| Calcium | 43 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 120 g økologiske græskarkerner, groft blendede
- 40 g økologiske hørfrø, kværnede
- 30 g økologiske chiafrø
- 2 tsp røget paprika
- 1 tbsp økologisk olivenolie
- 180 ml vand
Fremgangsmåde trin for trin
- Bland alt med en god knivspids salt; lad hvile i 10 minutter.
- Varm ovnen op til 160 °C (varmluft 140 °C), og rul tyndt ud mellem to stykker bagepapir.
- Rids for til knækbrød og bag i 45–50 minutter, indtil de er sprøde.
- Afkøl og bræk i stykker.
Kokkens tips
- Når halvdelen af frøene blendes, hænger knækbrødet bedre sammen.
Variationer
- Tilsæt spidskommen.
- Brug solsikkekerner.
Opbevaring
Holder sig 2 uger lufttæt.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i græskarkerne- og røget paprikaknækbrød?
Én portion indeholder 1.2 g nettokulhydrater, 6 g protein og 12 g fedt (137 kcal). Opskriften giver 8 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave græskarkerne- og røget paprikaknækbrød forud, opbevare eller fryse det?
Holder sig 2 uger lufttæt.
Hvilke allergener er der i græskarkerne- og røget paprika-kiks?
Ingen af de 14 allergener ifølge EU-lovgivningen findes i denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du anvender.
Er græskarkerne- og røget paprikaknækbrød vegansk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød, fisk, æg, mejeriprodukter eller andre animalske produkter.
Kan jeg variere græskarkerne- og røget paprikaknækbrød?
Ja. Tilsæt spidskommen. Brug solsikkekerner.