Modul 10 · Gæster og selskaber
Frittatamuffins med spinat, peberfrugt og feta
Frittata-muffins med spinat, peberfrugt og feta er en keto-morgenmad med 2,4 g nettokulhydrater, 18 g protein og 22 g fedt pr. portion (285 kcal). Opskriften giver 6 stk. og tager 40 minutter i alt.
Møre æggemuffins med økologisk spinat, rød peberfrugt og feta; bag dem i forvejen til en nem morgenmad på farten eller madpakken.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 20 min · Samlet tid: 40 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.4 g |
| Protein | 18 g |
| Fedt | 22 g |
| Energi | 285 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 8 piece økologiske store æg
- 100 g økologisk babyspinat
- 100 g økologisk rød peberfrugt, i tern
- 100 g økologisk feta, smuldret
- 60 ml økologisk piskefløde
- 15 g økologisk purløg
- 10 ml økologisk olivenolie
- 1 pinch fint havsalt
- 1 pinch sort peber
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 180 C. Pensl en muffinform med 12 huller med olivenolie.
- Fald spinaten let sammen, afkøl den, pres væden godt ud og hak den.
- Pisk æg sammen med fløde og peber; vend spinat, peberfrugt, feta og purløg i. Krydr let.
- Fordel i kopperne og bag, indtil de hæver og netop har sat sig i midten.
- Afkøl i formen i fem minutter, og flyt derefter til en rist. Sæt hurtigt på køl, hvis de skal pakkes til turen.
Kokkens tips
- Foreløbig næringsværdi: brug ikke disse tal som et sikkert dagligt kulhydratbudget, før Claude har verificeret ingrediensernes gramvægte mod nøjagtige Matvaretabellen/USDA-data og tjekket produktdeklarationer.
- Næringsberegningerne forudsætter to muffins pr. portion. Tjek fetaens varedeklaration, og vej peberfrugten. Sæt på køl inden for to timer.
- Næringsværdierne er vejledende skøn og ikke verificerede laboratorieværdier. Kontrollér nøjagtige vægte og varedeklarationer, før de anvendes i et strengt dagligt kulhydratregnskab.
Variationer
- Vend hakket økologisk persille eller dild i.
Opbevaring
Kan bages op til tre dage i forvejen. Genopvarm én gang, til retten damper, eller server kold fra en køletaske.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Frittata-muffins med spinat, peberfrugt & feta?
Én portion indeholder 2.4 g nettokulhydrater, 18 g protein og 22 g fedt (285 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave frittata-muffins med spinat, peberfrugt og feta i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Kan bages op til tre dage i forvejen. Genopvarm én gang, til retten damper, eller server kold fra en køletaske.
Hvilke allergener er der i Frittata-muffins med spinat, peberfrugt og feta?
Den indeholder æg og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er spinat-, peberfrugt- & fetafrittata-muffins vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere frittatamuffins med spinat, peberfrugt og feta?
Ja. Vend hakket økologisk persille eller dild i.