Modul 18 · Wraps og knækbrød
Cremet æggesalat & purløgswraps
Cremet æggesalat & purløgswraps er en keto-frokostret med 1.6 g nettokulhydrater, 16 g protein og 24 g fedt pr. portion (286 kcal). Den rækker til 4 og tager 30 minutter i alt.
Gammeldags æggesalat med purløg, sennep og sprøde radiser i tynde æggecrêpe-wraps. Enkelt, mættende og perfekt som mellemmåltid.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk, sennep. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Samlet tid: 30 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 1.6 g |
| Protein | 16 g |
| Fedt | 24 g |
| Energi | 286 kcal |
| D-vitamin | 2.6 µg |
| Calcium | 89 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.1 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 4 piece økologiske æg (til crêpes)
- 1 tsp loppefrøskaller (til pandekagerne)
- 15 g økologisk smør til panden
- 6 piece økologiske æg, hårdkogte
- 3 tbsp hjemmelavet mayonnaise
- 1 tsp Dijonsennep
- 10 g økologisk purløg
- 80 g økologiske radiser, i skiver
- 60 g økologisk karse eller salat
Fremgangsmåde trin for trin
- Pisk æggene med loppefrøskaller og et nip salt, og lad det hvile i 3 minutter. Steg 4 tynde crêpes på en smurt slip-let-pande: 1 minut, og derefter 20 sekunder på den anden side.
- Kog æggene i 9 minutter, afkøl og hak dem.
- Bland med mayonnaise, sennep, purløg, salt og peber.
- Fyld hver crêpe med karse, æggesalat og radiser, og rul dem sammen.
Kokkens tips
- Et drys paprika på toppen ser skønt ud.
Variationer
- Tilsæt røget laks.
- Tilsæt sprød bacon.
Opbevaring
Æggesalat holder sig i 2 dage.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i cremede æggesalats- og purløgswraps?
Én portion indeholder 1.6 g nettokulhydrater, 16 g protein og 24 g fedt (286 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Værdierne er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave cremede æggesalatwraps med purløg i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Æggesalat holder sig i 2 dage.
Hvilke allergener er der i cremede æggesalats- og purløgswraps?
Den indeholder æg, mælk og sennep, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er cremede æggesalat- og purløgswraps vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere cremet æggesalat og purløgswraps?
Ja. Tilsæt røget laks. Tilsæt sprødstegt bacon.