Modul 10 · Gæster og selskaber
Citron-rejecocktail i salatblade med avocado
Rejecocktail med citron i salatbåde med avokado er en keto-frokostret med 3.7 g nettokulhydrater, 25 g protein og 29 g fedt per portion (355 kcal). Den rækker til 4 og tager i alt 25 minutter.
Rene økologiske rejer i en afstemt citron-tomatsauce, anrettet i sprød salat med cremet avocado.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: krebsdyr, æg, mælk, selleri, sennep. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 25 min · Samlet tid: 25 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 3.7 g |
| Protein | 25 g |
| Fedt | 29 g |
| Energi | 355 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 500 g økologiske kogte pillede rejer
- 100 g økologisk mayonnaise, uden tilsat sukker
- 60 g økologisk cremefraiche
- 15 g økologisk usødet tomatpuré
- 1 piece økologisk citron, fintrevet skal og 1 tbsp saft
- 100 g økologisk blegselleri i fine tern
- 200 g økologiske romainesalatblade
- 150 g økologisk avocado, i tern
- 10 g økologisk persille
- 1 pinch røget paprika
- 1 pinch fint havsalt
- 1 pinch sort peber
Fremgangsmåde trin for trin
- Tø rejerne op i køleskabet, hvis de er frosne; dup dem tørre, og hold dem kolde.
- Pisk mayonnaise, cremefraiche, tomatpuré, citron, paprika og peber sammen.
- Vend rejer og blegselleri i; smag til, og stil på køl, til det er helt koldt.
- Skil og tør romainesalaten. Skær avocadoen i tern lige før servering og vend med lidt citron.
- Fordel regeblandingen i salatbåde, top med avocado og persille, og servér straks.
Kokkens tips
- Foreløbig næringsværdi: brug ikke disse tal som et sikkert dagligt kulhydratbudget, før Claude har verificeret ingrediensernes gramvægte mod nøjagtige Matvaretabellen/USDA-data og tjekket produktdeklarationer.
- Næringsberegningen afhænger af vægten på rejer, saucer, tomatpuré og salat; tjek varedeklarationerne og hold den på køl.
- Næringsværdierne er vejledende skøn og ikke verificerede laboratorieværdier. Kontrollér nøjagtige vægte og varedeklarationer, før de anvendes i et strengt dagligt kulhydratregnskab.
Variationer
- Tilsæt cayennepeber for en mild varme.
Opbevaring
Lav dressingen en dag i forvejen; tilsæt først rejerne højst to timer før servering.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i rejecocktail-salatbåde med citron og avocado?
Én portion indeholder 3.7 g nettokulhydrater, 25 g protein og 29 g fedt (355 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave salatbåde med citronmarinerede rejer og avocado forud, opbevare eller fryse dem?
Lav dressingen en dag i forvejen; tilsæt først rejerne højst to timer før servering.
Hvilke allergener er der i citronfriske rejecocktail-salatbåde med avocado?
Den indeholder krebsdyr, æg, mælk, selleri og sennep, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er salatbåde med frisk rejecocktail og avocado glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere citronfriske rejecocktail-salatbåde med avocado?
Ja. Tilsæt cayennepeber for en mild varme.