Modul 18 · Wraps og knækbrød
Chicken Fajita-wraps med guacamole
Kyllingefajita-wraps med guacamole er en keto-aftensmad med 7 g nettokulhydrater, 27 g protein og 38 g fedt pr. portion (478 kcal). Den rækker til 6 personer og tager i alt 55 minutter.
Røget, krydret kylling og peberfrugt lynstegt på panden, pakket ind i hjemmelavede mandeltortillas med guacamole og cremefraiche.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: mælk, nødder. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og eventuelle erstatninger.
Antal: 6 portioner · Arbejdstid: 35 min · Samlet tid: 55 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 7 g |
| Protein | 27 g |
| Fedt | 38 g |
| Energi | 478 kcal |
| D-vitamin | 0.1 µg |
| Calcium | 76 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 160 g mandelmel (til tortillaerne)
- 30 g loppefrøskaller (til tortillaerne)
- 1 tsp bagepulver (til tortillaerne)
- 1 tbsp olivenolie (til tortillaerne)
- 200 ml lunkent vand (til tortillaerne)
- 600 g økologiske kyllingeoverlår i strimler
- 1 piece økologisk rød peberfrugt, i skiver
- 1 piece lille rødløg, i skiver
- 2 tsp røget paprika og spidskommen
- 2 tbsp økologisk olivenolie
- 2 piece modne økologiske avocadoer
- 1 piece økologisk lime
- 100 g økologisk cremefraiche
- 10 g økologisk koriander
Fremgangsmåde trin for trin
- Bland mandelmel, loppefrøskaller, bagepulver og salt, tilsæt olie og varmt vand, og ælt til en blød dej; lad hvile i 10 minutter.
- Rul 6 tynde tortillaer ud mellem bagepapir, og steg dem på en varm, tør pande i 1–2 minutter på hver side; hold dem varme i et viskestykke.
- Vend kyllingen med krydderier og salt, og steg den i olien over høj varme i 6 minutter; tilsæt peberfrugt og løg i yderligere 4 minutter.
- Mos avocado med lime, koriander og salt.
- Fyld hver tortilla med kylling, guacamole og cremefraiche, og fold dem.
Kokkens tips
- En rygende varm pande giver den helt rette, grillede fajita-smag.
Variationer
- Brug bøf eller rejer.
- Tilsæt revet cheddar.
Opbevaring
Kyllingen holder sig i 3 dage; tortillas kan fryses.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i kyllingefajita-wraps med guacamole?
Én portion indeholder 7 g nettokulhydrater, 27 g protein og 38 g fedt (478 kcal). Opskriften giver 6 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan variere.
Kan jeg lave kyllingefajita-wraps med guacamole i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Kyllingen holder sig i 3 dage; tortillas kan fryses.
Hvilke allergener er der i kyllingefajita-wraps med guacamole?
Den indeholder mælk og nødder, som angivet af Ketogeni for denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er kyllingefajita-wraps med guacamole glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere kyllingefajitawraps med guacamole?
Ja. Brug oksekød eller rejer. Tilsæt revet cheddar.