Modul 18 · Wraps og knækbrød
Broccoli- & mozzarellawraps
Broccoli- og mozzarellawraps er et ketobrød med 4.7 g nettokulhydrater, 15 g protein og 11 g fedt pr. portion (178 kcal). Det rækker til 4 personer og tager 45 min i alt.
Finthakket broccoli, mozzarella og æg bagt til bløde, ostede wraps med et fint grønspættet udseende.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Antal: 4 portioner · Aktiv tid: 20 min · Samlet tid: 45 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 4.7 g |
| Protein | 15 g |
| Fedt | 11 g |
| Energi | 178 kcal |
| D-vitamin | 0.9 µg |
| Calcium | 276 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 400 g økologisk broccoli, fintblendede
- 3 piece økologiske æg
- 100 g mozzarella, revet
- 30 g Parmesan, revet
- 1 piece lille økologisk hvidløgsfed, revet
Fremgangsmåde trin for trin
- Varm ovnen op til 200 °C (varmluft 180 °C), og beklæd en stor bageplade med bagepapir.
- Damp den blendede broccoli i 4 minutter, lad den køle af og knug den fri for væske.
- Bland med æg, oste, hvidløg og en knivspids salt.
- Smør tyndt ud og bag i 18–20 minutter.
- Afkøl, skær i 4 og træk bagepapiret af.
Kokkens tips
- Brug også broccolistokkene: skrællet og blendet er de søde og møre.
Variationer
- Tilsæt citronskal.
- Brug cheddar.
Opbevaring
Holder sig 3 dage i køleskabet.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i broccoli- og mozzarellawraps?
Én portion indeholder 4.7 g nettokulhydrater, 15 g protein og 11 g fedt (178 kcal). Opskriften giver 4 portioner. Disse tal er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave broccoli- og mozzarellawraps i forvejen, opbevare eller fryse dem?
Holder sig 3 dage i køleskabet.
Hvilke allergener er der i broccoli- og mozzarellawraps?
Den indeholder æg og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er broccoli- og mozzarellawraps vegetariske?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere broccoli- og mozzarellawraps?
Ja. Tilsæt fintrevet citronskal. Brug Cheddar.