Modul 16 · Fra havet
Bløde røræg med lakserogn og purløg
Blød røræg med lakserogn og purløg er en keto-morgenmad med 2,7 g nettokulhydrater, 24 g protein og 28 g fedt pr. portion (359 kcal). Den er til 2 personer og tager 12 minutter i alt.
Silkebløde, langsomt rørte røræg toppet med funklende lakserogn, der popper på tungen: morgenmad til søndage og fødselsdage.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, fisk, mælk. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 12 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 2.7 g |
| Protein | 24 g |
| Fedt | 28 g |
| Energi | 359 kcal |
| D-vitamin | 5.3 µg |
| Calcium | 140 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 5 piece økologiske æg
- 20 g økologisk smør
- 2 tbsp økologisk cremefraiche
- 40 g lakserogn (keta)
- 1 tbsp økologisk purløg
- 100 g økologisk babyspinat eller rucola
Fremgangsmåde trin for trin
- Pisk æggene sammen med et nip salt.
- Smelt smørret over lav varme, tilsæt æggene, og rør langsomt og konstant i 3–4 minutter, til de er blødt tilberedte.
- Tag gryden af varmen, og rør cremefraichen i.
- Fordel over salaten, og top med lakserogn og purløg.
Kokkens tips
- Lav varme er alt: panden må aldrig syde.
Variationer
- Brug stenbiderrogn.
- Tilsæt et par skiver røget laks.
Opbevaring
Nydes bedst med det samme.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Bløde røræg med lakserogn & purløg?
Én portion indeholder 2.7 g nettokulhydrater, 24 g protein og 28 g fedt (359 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Tallene er vejledende; dine egne råvarer kan afvige.
Kan jeg lave cremet røræg med lakserogn og purløg i forvejen, opbevare eller fryse det?
Nydes bedst med det samme.
Hvilke allergener er der i Blød røræg med lakserogn og purløg?
Den indeholder æg, fisk og mælk, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er blød røræg med lakserogn & purløg glutenfri?
Ja. Ingen af ingredienserne indeholder gluten. Tjek varedeklarationen på forarbejdede ingredienser såsom bouillon eller krydderier.
Kan jeg variere blød røræg med lakserogn og purløg?
Ja. Brug stenbiderrogn. Tilsæt et par skiver røget laks.