Dagens opskrift · 2026-10-22
Modul 14 · Morgenmad og frokost
Saltet yoghurtskål med dukkah, agurk og olivenolie
Salig yoghurtskål med dukkah, agurk & olivenolie er en keto-morgenmad med 9 g nettokulhydrater, 20 g protein og 32 g fedt pr. portion (404 kcal). Den er til 2 personer og tager 12 minutter i alt.
En mellemøstlig morgenmad, der vækker sanserne: fed yoghurt, sprød agurk, et smilende æg, frisk olivenolie og et gavmildt drys nøddeagtig dukkah.
Hvordan blev resultatet? Bedøm denne opskrift
bedømmelsebedømmelser
Ingen bedømmelser endnu
Log ind for at bedømme denne opskriftTak! Du bedømte den til Kunne ikke gemme din bedømmelse. Prøv venligst igen.
Allergener i denne Ketogeni-opskrift: æg, mælk, nødder, sesam. Inkluderer nævnte valgfrie alternativer; tjek de faktiske ingrediensdeklarationer og erstatninger.
Udbytte: 2 portioner · Aktiv tid: 10 min · Samlet tid: 12 min
| Pr. portion | Mængde |
|---|---|
| Nettokulhydrater | 9 g |
| Protein | 20 g |
| Fedt | 32 g |
| Energi | 404 kcal |
Næringstal er skøn, ikke medicinsk rådgivning. Tjek varedeklarationer og vej dine egne portioner, især hvis du følger en streng daglig kulhydratgrænse. Sådan fortolkes disse skøn.
Ingredienser
- 250 g økologisk græsk yoghurt (fuldfed)
- 150 g økologisk agurk, i tern
- 2 piece økologiske æg, smilende (7 min)
- 20 g økologiske hasselnødder, ristede, hakkede
- 1 tsp spidskommen og korianderfrø, ristede, knuste
- 1 tsp sesamfrø
- 2 tbsp økologisk ekstra jomfruolivenolie
- 5 g økologisk mynte eller dild
- 1 pinch flagesalt og chiliflager
Fremgangsmåde trin for trin
- Kog æggene i 7 minutter, afkøl dem derefter i koldt vand og pil dem.
- Bland hasselnødder, kerner og en knivspids salt til dukkah.
- Fordel yoghurten i to skåle, og top med agurk og de halverede æg.
- Dryp med olivenolie, og drys med dukkah, krydderurter og chili.
Kokkens tips
- Lav et glas dukkah om søndagen; det holder sig i 2 uger.
Variationer
- Tilsæt røget laks eller avokado.
- Brug labneh i stedet for yoghurt.
Opbevaring
Samles lige inden servering.
Spørgsmål og svar
Hvor mange nettokulhydrater er der i Mad-yoghurtbowl med dukkah, agurk & olivenolie?
Én portion indeholder 9 g nettokulhydrater, 20 g protein og 32 g fedt (404 kcal). Opskriften giver 2 portioner. Tallene er vejledende; dine egne ingredienser kan variere.
Kan jeg lave salt yoghurtskål med dukkah, agurk og olivenolie i forvejen, opbevare eller fryse den?
Samles lige inden servering.
Hvilke allergener er der i salt yoghurtskål med dukkah, agurk og olivenolie?
Den indeholder æg, mælk, nødder og sesam, som angivet af Ketogeni til denne opskrift. Tjek altid varedeklarationen på de produkter, du bruger.
Er krydret yoghurtskål med dukkah, agurk & olivenolie vegetarisk?
Ja. Opskriften indeholder hverken kød eller fisk.
Kan jeg variere krydret yoghurtskål med dukkah, agurk og olivenolie?
Ja. Tilsæt røget laks eller avokado. Brug labneh i stedet for yoghurt.