Module 17 · Die kaasgang
Yslandse Suurlemoen-Skyr-mousse met Bessies
Yslandse suurlemoen-skyrmousse met bessies is 'n keto-nagereg met 7.1 g netto koolhidrate, 12 g proteïen en 14 g vet per porsie (202 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 10 min.
Dik Yslandse skyr ingevou met geklopte room, suurlemoen en vanielje tot 'n ligte, syerige mousse, afgerond met vars bessies. Hoog in proteïen, laag in suiker.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 10 min · Totale tyd: 10 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7.1 g |
| Proteïen | 12 g |
| Vet | 14 g |
| Energie | 202 kcal |
| Vitamien D | 0.4 µg |
| Kalsium | 175 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 400 g gewone onversoete skyr
- 150 ml organiese dikroom
- 1 piece organiese suurlemoen, skil en sap
- 30 g eritritol, verpoeier
- 1 tsp vanielje-ekstrak
- 100 g organiese frambose en bloubessies
Stap-vir-stap-metode
- Klits die room saam met die eritritol en vanielje tot sagte punte vorm.
- Roer suurlemoenskil en -sap by die skyr, en vou dan die room in.
- Skep in glase, verkoel vir 20 minute en rond af met bessies.
Sjef se wenke
- Gebruik gewone skyr: die gegeurde soorte is propvol suiker.
Variasies
- Gebruik kraaiheuningbessies of bosbessies.
- Voeg 'n bietjie kardemom by.
Berging
Bly 2 dae vars in die yskas (voeg bessies by voor opdiening).
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Yslandse suurlemoen-skyr-mousse met bessies?
Een porsie bevat 7.1 g netto koolhidrate, 12 g proteïen en 14 g vet (202 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Yslandse Suurlemoen-Skyr-Mousse met Bessies vooruit maak, bêre of vries?
Bly 2 dae vars in die yskas (voeg bessies by voor opdiening).
Watter allergene is in Yslandse Suurlemoen-skyrmousse met Bessies?
Dit bevat melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Yslandse suurlemoen-skyrmousse met bessies vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Yslandse suurlemoen-skyr-mousse met bessies varieer?
Ja. Gebruik kraaibessies of bloubessies. Voeg 'n bietjie kardemom by.