Module 16 · Uit die see
Vars Ceviche met Avokado, Rissie en Koljander
Fresh Ceviche with Avocado, Chilli & Coriander is 'n keto-middagete met 4.1 g netto koolhidrate, 25 g proteïen en 14 g vet per porsie (242 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 40 minute.
Blokkies baie vars witvis "gaargemaak" in lemmetjiesap met rooi-ui, rissie en koljander, liggies gemeng met avokado. Helder, koel en vol lewe.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 40 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.1 g |
| Proteïen | 25 g |
| Vet | 14 g |
| Energie | 242 kcal |
| Vitamien D | 6.2 µg |
| Kalsium | 9 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0.6 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 500 g baie vars sashimi-graad heilbot of seebaars
- 3 piece organiese lemmetjies, uitgedruk (slegs 'n deel word geëet)
- 1 piece klein rooi-ui, baie dun gesny
- 1 piece organiese rooirissie, fyngekap
- 15 g organiese koljander
- 1 piece ryp organiese avokado, in blokkies gesny
- 150 g organiese komkommer, in blokkies gesny
- 2 tbsp organiese ekstra suiwer olyfolie
Stap-vir-stap-metode
- Sny die vis in 1.5 cm-blokkies en meng met lemmetjiesap, ui, brandrissie en sout.
- Verkoel 15–20 minute totdat die buitekant wit word.
- Dreineer die meeste van die sap af, en vou die komkommer, avokado, koljander en olie liggies in.
- Sit dadelik voor in verkoelde bakke.
Sjef se wenke
- Lemmetjiesap verander die tekstuur, maar maak nie bakterieë dood soos hitte nie, so varsheid is alles.
- Rou vis moet sashimi-graad wees en eers vir 24 uur teen -20 °C gevries word as dit wild is, om parasiete dood te maak. Vermy tydens swangerskap of met 'n verswakte immuunstelsel.
Variasies
- Gebruik salm of garnale.
- Voeg 'n bietjie pomelo by.
Berging
Eet binne 'n uur nadat dit gemaak is.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Vars ceviche met avokado, brandrissie en koljander?
Een porsie bevat 4.1 g netto koolhidrate, 25 g proteïen en 14 g vet (242 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Vars Ceviche met Avokado, Rissie en Koljander vooruit maak, bêre of vries?
Eet binne 'n uur nadat dit gemaak is.
Watter allergene is in Vars Ceviche met Avokado, Rissie en Koljander?
Dit bevat vis, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Vars ceviche met avokado, rissie en koljander glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Vars ceviche met avocado, rissie en koljander varieer?
Ja. Gebruik salm of garnale. Voeg 'n bietjie pomelo by.