Module 17 · Die kaasgang
Twee Keer Gebakte Gruyère-soufflés sonder Meel
Tweekeer-gebakte Gruyère-soufflés sonder meel is 'n keto-aandete met 3.5 g netto koolhidrate, 20 g proteïen en 44 g vet per porsie (490 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 50 min.
Ligte, goudbruin soufflés van Gruyère en eiers, een keer gebak, dan uitgekeer en weer in room gebak sodat hulle oppof en vooraf gemaak kan word. Pure Franse elegansie.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk, mosterd. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 50 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3.5 g |
| Proteïen | 20 g |
| Vet | 44 g |
| Energie | 490 kcal |
| Vitamien D | 1.8 µg |
| Kalsium | 478 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 0 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 4 piece organiese eiers, geskei
- 120 g organiese roomkaas
- 120 g Gruyère, gerasper
- 1 tsp Dijon-mosterd
- 1 pinch neutmuskaat en rooipeper
- 20 g organiese botter vir die vormpies
- 150 ml organiese dikroom
- 20 g Parmesaankaas
- 80 g organiese roket
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 180 °C (waaieroond 160 °C). Smeer 4 ramekins goed met botter.
- Klop roomkaas, eiergele, mosterd, speserye en 100 g Gruyère tot glad.
- Klits die eierwitte tot sagte punte en vou versigtig in drie dele in.
- Vul die ramekins, plaas in 'n oondpan met warm water en bak 18 minutes.
- Laat afkoel, keer uit in 'n bak, giet die room oor, strooi die orige kaas oor en bak nog 12 minute teen 200 °C.
- Sit gepof en goudbruin voor met roket.
Sjef se wenke
- Ná die eerste bak kan hulle vir 'n dag lank in die yskas bly.
Variasies
- Gebruik bokmelkkaas en tiemie.
- Voeg gekapte grasuie by.
Berging
Bly 1 dag vars ná die eerste bak.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Tweekeer-gebakte Gruyère-soufflés sonder Meel?
Een porsie bevat 3.5 g netto koolhidrate, 20 g proteïen en 44 g vet (490 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Twee Keer Gebakte Gruyère-Soufflés sonder Meel vooraf maak, bêre of vries?
Bly 1 dag vars ná die eerste bak.
Watter allergene is in Tweekeer-gebakte Gruyère-soufflés sonder Meel?
Dit bevat eiers, melk en mosterd, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Dubbelgebakte Gruyère-soufflés sonder meel vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Dubbelgebakte Gruyère-Soufflés sonder Meel wissel?
Ja. Gebruik bokmelkkaas en tiemie. Voeg gekapte grasuie by.