Module 14 · Ontbyt & middagete
Turkse Porselein-en-Jogurtslaai met Lamköfte
Turkse porslein-en-jogurtslaai met lam-köfte is 'n keto-middagete met 7.5 g netto koolhidrate, 28 g proteïen en 40 g vet per porsie (502 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 35 min.
Sappige lamsköfte met komyngeur, bedien met semizotu: suurlemoenagtige porselein ingevou by knoffelbelaaide dikmelk-jogurt. Porselein is 'n bros, sappige somergroente.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: melk. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 25 min · Totale tyd: 35 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7.5 g |
| Proteïen | 28 g |
| Vet | 40 g |
| Energie | 502 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 500 g organiese lamsmaalvleis
- 1 piece klein organiese ui, gerasper (sowat 60 g)
- 2 piece organiese knoffelhuisies, gerasper
- 2 tsp gemaalde komyn en 1 tsp paprika
- 15 g organiese pietersielie, gekap
- 200 g organiese porslein (of bronkors), dik stingels verwyder
- 250 g organiese gedreineerde volvetjogurt
- 2 tbsp organiese ekstra suiwer olyfolie
- 1 tbsp organiese suurlemoensap
- 1 tsp gedroogde kruisement
- 150 g organiese komkommer
Stap-vir-stap-metode
- Druk die gerasperde ui in 'n vadoek uit en meng dan met die lamsvleis, die helfte van die knoffel, komyn, paprika, pietersielie en 1 tsp sout. Knie vir 1 minuut.
- Vorm in 12 klein ovaal köfte en verkoel vir 10 minute.
- Braai of panbraai oor hoë hitte 3–4 minute per kant tot goudbruin en net gaar.
- Roer die orige knoffel, suurlemoen en 'n knippie sout by die jogurt, vou die porslein en komkommer in.
- Bedruip die slaai met olyfolie en gedroogde kruisement, en sit voor saam met die köfte.
Sjef se wenke
- Deur die maalvleis te knie, kry jy köfte wat sonder broodkrummels bymekaar bly.
Variasies
- Gebruik beesmaalvleis of 'n mengsel.
- Sit die köfte in slaaiblare voor.
Berging
Köfte hou 3 dae; slaai is die beste binne 'n dag.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Turkse Porselein- en Jogurtslaai met Lam-köfte?
Een porsie bevat 7.5 g netto koolhidrate, 28 g proteïen en 40 g vet (502 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Turkse Porselein- en Joghurtslaai met Lam-Köfte vooraf maak, bêre of vries?
Köfte hou 3 dae; slaai is die beste binne 'n dag.
Watter allergene is in Turkse Varkore- & Joghurtslaai met Lam-köfte?
Dit bevat melk, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Turkse porselein- en jogurtslaai met lam-köfte glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Turkse Porselein- & Joghurtslaai met Lam-Köfte wissel?
Ja. Gebruik beesmaalvleis of 'n mengsel. Sit die köfte in slaaiblare voor.