Module 16 · Uit die see
Salmtartaar met avokado, komkommer en lemmetjie
Salmtartaar met Avokado, Komkommer & Lemmetjie is 'n keto-middagete met 5.6 g netto koolhidrate, 28 g proteïen en 35 g vet per porsie (449 kcal). Dit lewer 2 porsies en neem altesaam 20 minute.
Rou salmblokkies gemeng met lemmetjie, salot, grasuie en 'n bietjie brandrissie, gelaag met romerige avokado. Vars, lewendig en besonder elegant.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 2 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 20 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 5.6 g |
| Proteïen | 28 g |
| Vet | 35 g |
| Energie | 449 kcal |
| Vitamien D | 13.8 µg |
| Kalsium | 41 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 2.5 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 250 g sashimi-gehalte salm (vooraf bevrore), fyn gekap
- 1 piece ryp organiese avokado, in blokkies gesny
- 100 g organiese komkommer, fyn gekap
- 1 piece klein organiese salot, baie fyngekap
- 1 piece organiese lemmetjie, skil en sap
- 1 tbsp organiese grasuie, fyngeknip
- 1 tbsp organiese ekstra suiwer olyfolie
- 1 pinch brandrissievlokkies en soutvlokkies
- 50 g organiese bronkors of roket
Stap-vir-stap-metode
- Hou alles koud. Meng die salm met salot, grasuie, lemmetjieskil, die helfte van die sap, olie, brandrissie en sout.
- Meng die avokado en komkommer met die oorblywende lemmetjiesap.
- Druk die avokadomengsel in 'n ring op elke bord, bo-op met die salm en lig die ring af.
- Sit dadelik voor met bronkors.
Sjef se wenke
- Sny die salm met 'n vlymskerp mes in blokkies sodat dit glansend bly en nie pap word nie.
- Rou vis: gebruik vis wat vir rou verbruik verkoop word en voorheen gevries is; nie vir swangerskap of swak immuniteit nie.
Variasies
- Gebruik tuna.
- Rond af met 'n lepel salmkuit.
Berging
Eet binne 1 uur nadat dit gemaak is.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Salmtartaar met Avokado, Komkommer en Lemmetjie?
Een porsie bevat 5.6 g netto koolhidrate, 28 g proteïen en 35 g vet (449 kcal). Die resep lewer 2 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Salmtartaar met Avokado, Komkommer en Lemmetjie vooraf maak, bêre of vries?
Eet binne 1 uur nadat dit gemaak is.
Watter allergene is in Salmtartaar met avokado, komkommer en lemmetjie?
Dit bevat vis, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Salmtartaar met avokado, komkommer en lemmetjie glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Salmtartaar met Avokado, Komkommer & Lemmetjie wissel?
Ja. Gebruik tuna. Rond af met 'n lepelvol salm-eiers.