Module 16 · Uit die see
Salmkoekies met dillejogurt (kalsiumryk)
Salmkoekies met Dille-jogurt (Kalsiumryk) is 'n keto-middagete met 4.9 g netto koolhidrate, 34 g proteïen en 23 g vet per porsie (363 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 30 minute.
Goue koekies gemaak van ingelegde wilde salm met sy sagte, eetbare grate – die maklikste kalsiumhupstoot denkbaar – met 'n koel dillejogurt en 'n bros slaai.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, vis, melk, mosterd, boomneute. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 4.9 g |
| Proteïen | 34 g |
| Vet | 23 g |
| Energie | 363 kcal |
| Vitamien D | 14.5 µg |
| Kalsium | 441 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 1.1 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 2 piece blikke wilde salm met vel en grate (ongeveer 400 g gedreineer)
- 2 piece organiese eiers
- 40 g organiese gemaalde amandels
- 2 piece organiese salotte, gesny
- 10 g organiese dille, gekap
- 1 tsp Dijon-mosterd
- 2 tbsp organiese olyfolie of ghee
- 200 g organiese Griekse jogurt
- 1 piece organiese suurlemoen, skil en sap
- 150 g organiese roket en komkommer
Stap-vir-stap-metode
- Dreineer die salm en druk dit fyn saam met die grate en vel: die grate breek maklik en bevat die kalsium.
- Meng met eiers, amandels, salotuie, die helfte van die dille, mosterd, suurlemoenskil en peper. Vorm in 8 koekies.
- Verkoel 10 minute sodat hulle bymekaar bly.
- Braai in die olie oor matige hitte vir 3–4 min per kant tot goudbruin.
- Roer die orige dille en suurlemoensap by die jogurt en sit voor saam met die koekies en slaai.
Sjef se wenke
- Moenie die sagte grate verwyder nie: dit is juis hoekom hierdie resep so ryk aan kalsium is.
Variasies
- Gebruik geblikte sardyne.
- Voeg 'n knippie gerookte paprika by.
Berging
Vleiskoekies hou 3 dae; verhit weer in 'n pan of eet koud.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Salmkoekies met Dille-jogurt (Kalsiumryk)?
Een porsie bevat 4.9 g netto koolhidrate, 34 g proteïen en 23 g vet (363 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Salmkoekies met Dille-Joghurt (Kalsiumryk) vooraf maak, bêre of vries?
Vleiskoekies hou 3 dae; verhit weer in 'n pan of eet koud.
Watter allergene is in Salmkoekies met dillejogurt (kalsiumryk)?
Dit bevat eiers, vis, melk, mosterd en boomneute, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Salmkoekies met dillejogurt (kalsiumryk) glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Salmkoekies met Dille-Joghurt (Kalsiumryk) wissel?
Ja. Gebruik geblikte sardyne. Voeg 'n knypie gerookte paprika by.