Module 16 · Uit die see
Salm-en-spinasie-klapperkerrie
Salm- & Spinasie-klapperkerrie is 'n keto-aandete met 7.9 g netto koolhidrate, 35 g proteïen en 45 g vet per porsie (577 kcal). Dit lewer 4 porsies en neem altesaam 30 minute.
Stukke salm liggies geposjeer in 'n geurige klapper-, gemmer- en borriekerrie met spinasie. Verwarmend, goudkleurig en sag op die speserye.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: vis. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan die werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Lewer: 4 porsies · Aktiewe tyd: 15 min · Totale tyd: 30 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 7.9 g |
| Proteïen | 35 g |
| Vet | 45 g |
| Energie | 577 kcal |
| Vitamien D | 16.5 µg |
| Kalsium | 63 mg |
| Omega-3 (EPA + DHA) | 3 g |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 600 g vellose salmfilet, in groot stukke
- 400 ml organiese volvet klappermelk
- 1 piece klein organiese ui, gekap (sowat 80 g)
- 20 g organiese vars gemmer, gerasper
- 3 piece organiese knoffelhuisies, gerasper
- 1 tsp gemaalde borrie
- 2 tsp gemaalde komyn en koljander
- 1 tbsp ghee of klapperolie
- 200 g organiese spinasie
- 1 piece organiese lemmetjie, uitgedruk
- 15 g organiese koljander
- 1 tsp visous of sout
Stap-vir-stap-metode
- Braai die ui sag in die ghee vir 5 minute, voeg dan gember, knoffel en speserye by vir 1 minuut.
- Giet die klappermelk by en prut vir 5 minute.
- Gly die salm in en posjeer baie liggies vir 5–6 minute, sonder om baie te roer.
- Vou die spinasie in tot dit verlep is; geur met lemmetjiesap en vissous.
- Sprinkel met koljander en sit voor in bakke, met blomkoolrys as jy wil.
Sjef se wenke
- Hou die kerrie teen 'n ligte prut sodat die salm in sagte stukke bly.
Variasies
- Gebruik kabeljou of garnale.
- Voeg 'n vars groen brandrissie by.
Berging
Bêre 2 dae; verhit weer liggies.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Salm- en Spinasie-kokosneutkerrie?
Een porsie bevat 7.9 g netto koolhidrate, 35 g proteïen en 45 g vet (577 kcal). Die resep lewer 4 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Salm- en Spinasie-Klapperkerrie vooraf maak, bêre of vries?
Bêre 2 dae; verhit weer liggies.
Watter allergene is in Salm- en spinasieklapperkerrie?
Dit bevat vis, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Salm-en-spinasie-klapperkerrie glutenvry?
Ja. Geen van die bestanddele bevat gluten nie. Gaan die etikette van verwerkte bestanddele soos aftreksel of speserye na.
Kan ek Salm- & Spinasie-Kokosneutkerrie wissel?
Ja. Gebruik kabeljou of garnale. Voeg 'n vars groenbrandrissie by.