Module 8 · Brode
Roosmaryn-Fathead-platbrood met geklopte feta en groente
Roosmaryn-Fathead-platbrood met Geklopte Feta & Groente is 'n keto-brood met 3 g netto koolhidrate, 10 g proteïen en 15 g vet per porsie (190 kcal). Dit lewer 8 porsies en neem altesaam 45 minute.
'n Sagte, goudbruin platbrood met roosmaryn in die deeg en 'n koel lagie geklopte feta onder peperige blare. Breek dit warm en laat middagete soos 'n feesmaal voel.
Hoe het dit gekom? Gradeer hierdie resep
graderinggraderings
Nog geen graderings nie
Meld aan om hierdie resep te gradeerDankie! Jy het dit gegradeer Kon nie jou gradering stoor nie. Probeer asseblief weer.
Allergene in hierdie Ketogeni-resep: eiers, melk, boomneute. Sluit gelyste opsionele alternatiewe in; gaan werklike bestanddeëletikette en vervangings na.
Opbrengs: 8 porsies · Aktiewe tyd: 20 min · Totale tyd: 45 min
| Per porsie | Hoeveelheid |
|---|---|
| Netto koolhidrate | 3 g |
| Proteïen | 10 g |
| Vet | 15 g |
| Energie | 190 kcal |
Voedingswaardes is skattings, nie mediese advies nie. Gaan bestanddeeletikette na en weeg jou eie porsies, veral as jy 'n streng daaglikse koolhidraatperk dophou. Hoe om hierdie ramings te interpreteer.
Bestanddele
- 200 g organiese laevog-mozzarella, grof gerasper
- 60 g organiese roomkaas
- 100 g organiese geblansjeerde amandelmeel
- 1 piece organiese eier
- 10 g organiese psylliumveselpoeier
- 1 tbsp organiese vars roosmarynblare, fyngekap
- 1 tbsp organiese ekstra suiwer olyfolie
- 0.5 tsp fyn seesout
- 120 g organiese feta
- 80 g organiese Griekse jogurt
- 1 piece organiese suurlemoen, fyn gerasper
- 40 g organiese babarukola
Stap-vir-stap-metode
- Voorverhit die oond tot 200 C (400 F). Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Klop die feta, jogurt en suurlemoenskil tot romerig, en verkoel dan terwyl jy die brood maak.
- Plaas mozzarella en roomkaas in 'n hittebestande bak. Maak warm in kort sarsies en roer tussenin, totdat dit gesmelt en glansend is. Moenie dat die kaas verbruin nie.
- Roer amandelmeel, psyllium, roosmaryn en sout saam. Voeg die warm kaasmengsel en eier by. Vou in tot 'n sagte deeg vorm; as dit taai voel, laat dit eers effens rus voor hantering.
- Plaas die deeg tussen twee velle bakpapier en rol uit in 'n growwe ovaal van sowat 1 cm dik. Trek die boonste vel af en verf die oppervlak liggies met olyfolie.
- Bak tot die rande diepgoudbruin is en die middel gestol voel, sowat 15 min.
- Smeer die geklopte feta oor die warm platbrood. Rond af met roket, 'n bietjie ekstra suurlemoenskil en 'n straaltjie olyfolie. Sny in agt stukke en sit warm voor.
- Laat die platbrood 'n paar minute op die bakplaat sodat die krummel kan set.
Sjef se wenke
- Gebruik laevog-mozzarella. Vars mozzarella stel te veel water vry vir hierdie deeg.
- As die kaas styf word voor dit ingemeng is, verhit die deeg liggies vir 'n paar sekondes en hou aan vou.
- Rol die deeg tussen bakpapier sodat jy dit kan verskuif sonder om dit te skeur.
Variasies
- Vervang roosmaryn met organiese tiemie en gebreekte swartpeper.
- Rond af met geklopte ricotta, komkommerlintjies en dille in plaas van feta.
- Vir 'n suiwelvrye weergawe, gebruik 'n beproefde suiwelvrye smeltkaas en 'n dik, onversoete plantgebaseerde jogurt; die tekstuur sal verskil.
Berging
Laat heeltemal afkoel en verkoel in 'n lugdigte houer vir tot 3 dae. Verhit weer in 'n droë pan of in 'n lae oond. Bêre die geklopte feta afsonderlik vir tot 3 dae.
Vrae en antwoorde
Hoeveel netto koolhidrate is in Roosmaryn Fathead-platbrood met Geklopte Feta en Groente?
Een porsie bevat 3 g netto koolhidrate, 10 g proteïen en 15 g vet (190 kcal). Die resep lewer 8 porsies. Hierdie syfers is skattings; jou eie bestanddele kan verskil.
Kan ek Roosmaryn-Fathead-Platbrood met Geklopte Feta en Groente vooraf maak, bêre of vries?
Laat heeltemal afkoel en verkoel in 'n lugdigte houer vir tot 3 dae. Verhit weer in 'n droë pan of in 'n lae oond. Bêre die geklopte feta afsonderlik vir tot 3 dae.
Watter allergene is in Roosmaryn fathead-platbrood met geklopte feta en groente?
Dit bevat eiers, melk en boomneute, soos aangedui deur Ketogeni vir hierdie resep. Gaan altyd die etikette na van die produkte wat jy gebruik.
Is Roosmaryn-fathead-platbrood met geklopte feta en groente vegetaries?
Ja. Die resep bevat geen vleis of vis nie.
Kan ek Roosmaryn-Fathead-Platbrood met Geklopte Feta & Groente wissel?
Ja. Vervang roosmaryn met organiese tiemie en gebreekte swartpeper. Rond af met geklopte ricotta, komkommerlintjies en dille in plaas van feta. Vir 'n suiwelvrye weergawe, gebruik 'n getoetste suiwelvrye smeltkaas en 'n dik onversoete plantjogurt; tekstuur sal verskil.